世界上有四大文明古国,中国也有四大杰作,看来世界对“四大文明”的印象异常好。世界上有四大红茶,你知道它们是什么吗?
照片为小西年严选红茶——非红色
祁门红茶
祁门红茶产于安徽省祁门县,是世界著名的红茶,也是中国最受欢迎的红茶之一。
过去,中国红茶远销海外,尤其受到伊丽莎白女王和英国王室的喜爱,因此祁门红茶有“最香”、“茶中皇后”的美誉。英国人亲切地将祁门红茶称为“祁门红茶”。
祁门红茶属于兴福红茶的一种,以其茶叶柔嫩、独特的祁门香气、清爽醇厚的口感而受到很多人的喜爱。
凯蒙红茶干茶
大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度,茶品种为我国福建省的正山小种红茶。它产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,因此具有明显的高山茶品质特征。
大吉岭红茶香气浓郁,将酒特有的香气与花香果香融为一体,被称为“茶中的香槟”。
大吉岭红茶干茶
阿萨姆红茶
“阿萨姆”正如你所知,它是红茶,它是瓶装饮料“阿萨姆奶茶”的主要成分,在任何商店都可以找到。根据历史数据,阿萨姆邦也是仅次于中国的第二大商业茶叶产区。
阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山脚下的阿萨姆河谷,是一种大叶红茶,形状薄而扁,喜充足的阳光和雨量。具有淡淡的麦芽香气,特别适合搭配奶茶。
阿萨姆红茶干茶
锡兰高原红茶
锡兰高地红茶,又称“乌沃茶”(UVA的音译),是锡兰红茶中最广为人知的,产于斯里兰卡中部高地,具有高山茶的品质特征。其色泽深润,香气浓郁,味道醇厚,虽有苦味,但甜味坚实。
这款红茶最大的特点就是味道,与其他红茶不同,它的味道醇厚、浓烈、略带霸道,让爱茶的人容易记住。
锡兰红茶干茶
四大红茶中,除了桂右卫门红茶是红条茶外,其他三种都是红碎茶。这主要与中外朋友的饮茶习惯有关。
其中基蒙红茶、大吉岭红茶、锡兰高原红茶被誉为“世界三大最香红茶”,茶树的生长环境与制茶工艺密切相关。
红茶汤
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