xnx8888@com 1、普洱茶定义及普洱茶国家标准GB/T22111-2008 地理位置：云南省11个省市、75个地市、639个乡镇，包括西双版纳县、临沧市、普洱市呃。茶树品种：大叶晒干绿茶。独特的加工工艺：熟蒲卧肚，生蒲蒸压成型。
二、普洱茶制作方法1、采摘（鲜叶等级） 特级：一芽一叶70%以上，一芽二叶30%以下。不是整个芽。 2. 萎凋、风化3. 绿茶的加工过程绿茶喝起来清新爽口，但越陈，香气越浓。绿茶在高达200-300 度的温度下会提前硬化，从而完全杀死活性酶。三普的温度只有100度左右，保留了40%的酶活性以供后期转化。 4、揉捏、干燥破坏细胞壁，降低水分，形成精选豆茶（水分小于10%）。 5、开始分离生茶和煮茶。 5.1 生茶（纯茶、均匀茶叶）经均匀堆放或拼配、蒸压后制成的普洱生茶（含水量小于13%）。泡普洱生茶必须压榨彻底。 5.2 熟茶与精选的生茶一起陈化（30-50天）。详细流程如下：
潮水（回水），一次注水，水质很重要，立桩（分桩），核心温度不要超过60度左右，盖上防水布，桩桩从4到6次轮换，防止烧心、干燥、水分减少、分解（未破碎的部分是老茶头，可以喝。不要喝碎银子。碎银子不是茶））散茶：叠匀或混合（湿压茶：模压而成）高压灭菌器（含水量小于12.5） 1944年，私人茶馆蓬勃发展，童星豪迎来了澳洲级茶的时代，但与此同时，名家童庆豪、冯春豪等也开始认识到商标光绪末年，社会陷入混乱，名声衰落。印度品茶时代（1944-1973），中国茶叶公司成立，私人茶馆转型为国营茶馆。水印丸麻糬、黄丸麻糬等标准茶糖果，是指没有印刷的沱茶），发生在1973年，当时云南茶业获得了进出口权。 1975年，云南省各地开始生产普洱熟茶，分为生茶和熟茶。
为什么375克等于一块蛋糕？
清朝末年，八两相当于一斤。每饼375克，每载7饼，每载5公斤，方便运输和计量。 3+5+7=15，寓意团圆。 3、5和7代表从：010到30000的正数。
四、普洱熟茶的发展历史1、20世纪70年代之前，主要销往香港，但到了香港后，部分普洱茶变成了红大石普洱茶（自然发酵、煮普洱茶的前身）。多种因素导致了普洱茶的诞生。
运输时间和方式（一年半，人骑马携带），储存环境是地下，湿度和温度相对较高，促进变化。 2、20世纪50年代初，香港商人卢卓勋（现代烹调普洱之父）发现了红汤普洱茶的商机，并开始创业。开发红大石普洱茶。 3、1959年，广东省进出口茶叶公司结合后发酵技术，开发了红汤普洱茶工艺。 4、1973年，云南省茶叶进出口公司派出7人的课题组到广东学习红普洱技术：昆明茶厂：吴其英等3人：乌海茶厂：邹秉良等2人。下关茶厂：2人广东省：热水窝堆云南省：根据云南省气候特点，改为冷水窝堆，大获成功，沿用至今。 5、云南省于1975年开始规模化生产普洱熟茶。
5. 普洱茶的标签是什么？ 云南省企业从1976年开始使用统一标识。示例：7581、7542 等。
72：食谱年。 8：夹紧水平。数字越小越好。 1：生产茶厂，昆明茶厂1家，陆海茶厂2家，下关茶厂3家，普洱茶厂4家。还有一个5位数字标记：79562，1979年配制，五、六级绿茶混合茶，河海茶厂生产。只有四家主要的国营茶厂拥有该标签。只是1729不是品牌名称，是指普秀牌1729茶。这是为了纪念1729年，清朝在控制六大茶山的普洱地区设立普洱县，开始祭祀具有一百年历史的贡茶普洱茶。
6. 1975年，四大国营茶厂在计划经济体制下进行了改革。昆明茶厂：现称云南中茶茶业，中茶牌商标，普洱熟茶7581砖母。一家专门卖砖茶的商店。勐海茶厂：现名大邑茶业集团，大邑牌商标，红丝带绿糕，88绿糕，7572、7562、7542。蛋糕茶专卖店。下关茶厂：现称下关推茶集团，拥有松鹤牌、南诏牌商标，销售福达（7663）、A级推茶、班禅推茶。我擅长泡茶。普洱茶厂：现称云南普洱茶集团，普树品牌，经典1729。
7.普洱茶树龄为0-35年，平台茶树（不代表农药残留，不代表不好）。梯田茶是指人工栽培茶园采用的分层种植方法。 35-70年，中小型茶树70-100年，大茶树100年以上，老茶树（古茶树），野生古树1000年以上（唐以前） 《易经》)
8、普洱拼配1、不同等级茶叶2、不同山茶3、不同树龄茶（长江、大树和老树组合）
九、普洱茶的审批级别和形式1、茶叶分为等级（11级）
玫瑰生茶（天妃煎茶）特级2级、4级、6级、8级、10级6级
Hogushi Jukucha特级1级，3级，5级，7级，9级6级
验收标准有两个要素：外观和内在质量。 外观：条状、色泽、净度、整切内在品质：汤色、香气、滋味、叶底
2、将茶叶压制成饼茶、普茶、砖茶、圆形、方形、心形、圆柱等形状。形状或规格没有限制。
