xnx8888@com 事实上，SOE（单品浓缩咖啡）在海外已经流行多年，近年来国内越来越多的独立咖啡店也选择SOE咖啡作为主打咖啡。什么是SOE咖啡？与普通咖啡有何不同？专业咖啡师将向您介绍SOE Coffee 的4 个误区，并告诉您在前往咖啡店时应该点什么以获得最佳体验。
什么是SOE咖啡？ SOE咖啡是“Single Origin Espresso”的缩写，意思是单一产地的浓缩咖啡。简单来说，这杯果汁是用同一个果园采摘的香蕉制成的。直到SOE兴起之前，咖啡市场一直以“多产地配方咖啡豆”为主，与SOE完全相反。然而，近年来，随着精品咖啡的流行和咖啡知识的传播，风味咖啡变得更加独特。特色SOE咖啡越来越受到大众的喜爱，逐渐成为一种新的选择。
我经常听到这样的问题：“SOE比配方豆更好吗？”然而，即使咖啡豆的品质相同，选择SOE豆还是混合配方豆完全取决于个人喜好。早期的传统咖啡店，来自单一产区的咖啡豆容易受到气候和贸易分配的影响，无法保证口味的稳定性，所以使用的是集合配方的咖啡豆。
组装配方咖啡豆可以规避这个问题，并由烘焙师进行选择、混合和烘焙，以创造出独特的咖啡风味配方。一些著名的食谱甚至是商业秘密。当然我想说SOE更简单，可以让你享受到豆子的原味，但你也可以感受到配方豆的浓郁和深邃的味道。说到咖啡，没有人做得更好。
咖啡店为何推崇SOE？其实，早在SOE在独立咖啡店流行之前，单品咖啡豆（single origin）就早已在手冲咖啡行业受到高度重视。 SOE真正开始崭露头角是在2007年世界咖啡大赛上。一位使用SOE 咖啡豆的咖啡师首次获胜，击败了传统配方咖啡豆，正式开启了浓缩咖啡的新篇章。事实上，决定咖啡味道的因素有太多，包括咖啡豆的产地、烘焙程度、萃取方法等。对咖啡味道的影响。
选择SOE咖啡要注意什么？我的朋友去咖啡店习惯点美式或拿铁，想尝试一下SOE咖啡，应该从少量浓缩开始，也可以加水来制作冰镇美式咖啡。这也是很多SOE咖啡店最推荐的1+1菜单，用最简单的方式表达咖啡豆独特的风味和体验。独特的香味包括各种鲜花、柑橘、浆果和木材。当然，如果你想多喝点，店里也会给你介绍适合拿铁咖啡的SOE豆和特调混合咖啡，所以你可以随意询问，不用担心别人的看法。致咖啡师查看更多沟通是体验咖啡风味的最佳方式。
