xnx8888@com 说起烤箱的起源，很多人都不知道，1996年，ACA（美国小家电品牌，全球最畅销的电烤箱）发布了全球第一款速烤烤箱：夺得第一名可能有很多。美国厨师协会金奖称号后来，人类开始烘焙各种食物。
烤箱确实是人类最伟大的发明之一。对于美食家来说，拥有一台烤箱就等于家里拥有一家西餐厅、甜品店、大排档、路边摊……。但是对于刚买了烤箱的人来说，如何使用它、用它做什么呢？就变得非常麻烦了。所以这次我们将介绍7个超级简单的烤箱菜肴，食谱详细又简单！
1.新奥尔良烤鸡翅：入口多汁
1、鸡翅洗净沥干水分，然后用牙签在鸡翅两侧戳几个小孔，以增加风味。
2、将新奥尔良烤鸡粉倒入小碗中，加入70克水，拌匀备用。
3、将准备好的烧烤腌料全部倒入装有鸡翅的小盆中，搅拌均匀，使每个翅都均匀地沾上腌料，腌制过夜。
4.在烤盘上铺上铝箔以接住油，并在烤架上涂上油，以防止鸡翅粘在烤架上。
5. 接下来，将鸡翅放在烤架上，刷上一层新奥尔良烤鸡粉和一层蜂蜜水。
6、烤箱预热220度，底层放烤盘接油，中层放：烤网，烤15分钟。
7. 15分钟后，取下烤网，刷上Cook100新奥尔良烧烤和Layer Peak蜂蜜水，翻转鸡翅，放入烤箱中层烤15分钟。
2.海绵蛋糕
1.准备：称量各种材料，将蛋黄和蛋白分离，将3个蛋黄和1个全蛋混合，蛋白放入冰箱备用，8英寸方形烤盘上铺上羊皮纸。
2. 将黄油切成小块，用小火加热至沸腾，然后离火。
3、立即加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
4.倒入炼奶，搅拌均匀。
5. 分2-3份加入蛋黄和全蛋混合物，搅拌均匀。
6.从冰箱中取出蛋白，加入2-3滴柠檬汁，分3份加入糖，搅拌至提起搅拌器时混合物形成漂亮的钩状。蛋白酥皮准备好了。
7. 将1/4的蛋白酥皮加入面糊中，刮拌几次，基本混合回蛋白酥皮中。
8.用抹刀将面团从中间切开，然后从下到上混合。面糊和蛋白霜混合不要超过30次。
9. 将面糊从一定高度倒入烤盘上（这样可以防止形成气泡），将烤箱预热至165度，在中层架上烤10分钟，然后移至下层架上继续烘烤。 5-8分钟。成品蛋糕的顶部应该是漂亮的金棕色，蛋糕的中心应该上升到与烤盘相同的高度，甚至更高。如果用牙签插入蛋糕里面，拔出来时是干净的，就说明里面已经熟了。
10.烤好后，打开烤箱门。将蛋糕放入烤箱2 分钟，然后取出并翻转到金属架上冷却，然后切片，将您最喜欢的果酱涂在两片之间，即可食用。
三、浓郁芝士蛋糕1、首先制作蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克），将消化饼干放入塑料袋中，扎紧袋子。将消化饼干用擀面杖压成小块，取出备用。将黄油切成小块，隔水加热直至变成液体。将消化饼干屑倒入黄油中，用手抓匀，倒入6寸蛋糕盘中，均匀铺在蛋糕盘底部，用小勺压平压实。饼干底擀开后，将蛋糕盘放入冰箱备用
2. 奶油奶酪在室温下软化后，加入细砂糖，搅拌至光滑细腻。
3.加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。一次加入一个鸡蛋，先加入第一个鸡蛋，搅拌直至与奶酪完全混合，然后再加入下一个。
4.倒入柠檬汁，搅拌均匀。
5.加入玉米淀粉，搅拌均匀。 6.加入牛奶、朗姆酒、香草精，搅拌均匀。 7、将搅拌好的蛋糕糊倒入铺有蛋糕底的蛋糕盘中。
8. 将蛋糕盘放在烤盘上，沸水的高度最好没过蛋糕糊高度的一半。 对于活底蛋糕盘，需要在蛋糕盘底部包裹一层铝箔，以防止水渗入蛋糕盘底部。将烤盘放入预热至160 度的烤箱中。将1号馅料烘烤2小时至金黄色。
9. 烤好后，放入冰箱冷藏4小时，然后脱模，切块即可享用。 “最重”
4.苹果芯片
1.苹果洗净，切成四等分，去掉果核，不要削皮。
2. 将苹果切成很薄的片，越薄越好。
3、250克水中加入1汤匙柠檬汁，将切好的苹果片放入水中浸泡15分钟。
4.将苹果片整齐地排列在烤盘或烤盘上。如果使用烤盘，请在上面铺上油布或厚油纸，以防止燃烧。一般来说，一个苹果切下来的薄片至少可以填满两张烤盘。
5. 将烤箱预热至100度，并将烤盘或烤网放入烤箱。一次放入两个盘子，并将它们放在不同的水平上。关闭烤箱门，烘烤约2 小时，直至苹果片完全干燥。
6. 烘烤并冷却后，如果不立即食用，请将苹果片从烤盘或烤架上取下并存放在密封盒中。
5. 草莓蛋挞1. 将鲜奶油、牛奶、炼乳和糖放入小锅中，用小火加热，搅拌至糖溶解，然后离火冷却。
2、低筋面粉过筛，加入步骤1中，加入蛋黄，拌匀，用滤锅过滤准备好的蛋挞水。
3、将蛋挞皮放在烤盘上，草莓切成小块，加入过滤后的蛋挞水。
4.烤箱预热220度，放入倒数第二层，烤15分钟。 5. 从烤箱中取出后，切好草莓并放在上面。
6、烤排骨
1.猪排洗净，从中间切开。
2、排骨中加入生抽、老抽、蚝油、适量辣椒粉、盐，摇匀，腌半天，最好隔夜。
3.将腌制好的排骨放在铺有锡纸的烤盘上，刷上几层剩余的腌料，然后将蜂蜜加入剩余的材料中搅拌均匀。
4.用锡纸盖住排骨。
5.烤箱预热200度，铺上中层，烤15分钟。取出并丢弃烹饪水。
6.将排骨放在烤网上，刷上一层蜂蜜水混合物，继续烤10分钟，取出，刷上一层橄榄油，撒上白芝麻和辣椒粉，继续烤。 5分钟。
7、烤鱿鱼1、将鱿鱼洗净，切条，沥干水分。
3.用盐、料酒、小茴香、辣椒粉、黑胡椒、橄榄油（或任何其他食用油）！您可以腌制并添加更多小茴香或辣椒粉来调味。我建议前一天晚上腌制，第二天烘烤。
4.烤箱预热220度，放在中层烤架上烤10分钟。倒掉烘烤水，烘烤中途再次刷上配料，再烘烤20分钟。
感谢您关注“91烘焙学校”（全网同名）！
