美式咖啡
公式
金巴利酒1 盎司(30 毫升)
甜苦艾酒1 盎司(30 毫升)
苏打水
实践
将金巴利酒和甜苦艾酒放入高球杯中,加冰并搅拌。
倒入苏打水,用橙角或柠檬皮装饰。
关于美式咖啡
美式咖啡是一种起源于意大利的鸡尾酒,最初出现在其发明者加斯帕雷·金巴利(Gaspare Campari) 的酒吧中,因此得名“米兰都灵”。因基酒而得名,是美国禁酒令期间意大利的美国客人最喜欢的鸡尾酒,因此得名“Americano”(意为“美国”)。
有趣的是,在美国禁酒令时期,金巴利是作为药物而不是酒精饮料进口的,当时许多醉酒的人拿着处方去医院寻求“药物”或“治疗”。药品。一种可以用药物杀死的疾病。
金巴利集团目前是世界六大葡萄酒集团之一。如果您在中国购买的葡萄酒上找不到中文标签,Aperol、Veritas 和仙山露起泡酒可能是金巴利(Campari) 旗下的。
调制经验
无论你调制、饮用或改进多少次,你都永远无法品尝到这种鸡尾酒的味道。苦中带甜,带有迷幻的草本味道。我想,只有饥渴交加的人才会爱上人和马。
好吧,我可能不明白Campari的乐趣,但至少有很多外国人,尤其是意大利人,喜欢Campari……我听说有各种各样的原因。因为我喜欢金巴利.
有人说喝金巴利让人神清气爽。
有人说喝金巴利可以抑制愤怒(也许是因为它很苦?)
有人说,一旦疼痛超过一定程度,就不再疼了。
所以,我最近开始在金巴利调酒师那里使用苦精,但是什么呢?金巴利已经够苦了,要再加点苦吗?是的,苦酒和甜酒都可以接受,但这种苦甜酒确实让人失望。我最近将一瓶Bitters True Truth 的巧克力味与金巴利(Campari)(苦味)结合在一起。如果加入一定量的比金巴利苦的京成吉系列,就会完全抑制金巴利的甜味,导致余味非常苦。
苦涩真相苦涩真相巧克力苦精(巧克力莫尔)
另一种选择是改变饮用方式而不是混合方式。苦味位于舌根靠近喉咙的地方,所以刚喝的时候并不苦,但到了喉咙后总感觉有股浓浓的苦味。
喝酒时,要从舌尖,经过舌中部,直接喝到喉咙里,注意不要让酒顺着舌两侧流进嘴里。这样喝的时候,先感受到甜味(在舌尖),最后感受到苦味,而且苦味和甜味不会扩散到整个口腔。
所以我发明了一种喝苏打水的新方法,不用搅拌太多,然后加入杜松子酒,立刻就变成了内格罗尼。如何?这是一个好举动!