我是一个咖啡爱好者。我记得有一段时间喝咖啡就像上瘾一样。如果你每天不喝一杯,你就会整天感觉不舒服。我很熟悉“黑咖啡”、拿铁、卡布奇诺、摩卡等咖啡,但最近才第一次听说“白咖啡”。
我的一个朋友出国旅行回来,给我带来了两袋咖啡,包装看起来像咖啡,但名字却写着“白咖啡”。当时我就很感兴趣,但是白咖啡是一种新型咖啡吗?还是和牛奶一样的白色?当我冲泡喝的时候,发现白咖啡没有很浓的咖啡味,缺乏黑咖啡的苦味,有一种奶香的印象。什么样的咖啡才是“白咖啡”?它和我们经常看到的“黑咖啡”有什么不同呢?我对此进行了调查。那么今天拉庙就来聊聊咖啡。我们来看看这两种咖啡的区别。
“白咖啡”和“黑咖啡”有什么区别?首先,我们来谈谈这两种咖啡的视觉差异。在购买包装咖啡时,白咖啡的包装袋上会清晰地标明三个字:“白咖啡”,或者英文“White Coffee”。打开包装后,里面的咖啡粉呈小麦色,夹杂着一些深色咖啡粉。刚煮好的咖啡呈淡乳白色。
黑咖啡的名字通常包含三个单词:“黑咖啡”,英文中包含“黑咖啡”一词。冲泡后,液体呈比白咖啡更深的棕色。
我想大家感兴趣的不仅仅是外观上的差异,还有成分、制作方法、口味上的差异,所以我就一一介绍一下。从原料上来说,白咖啡是马来西亚的特产,原料包括特种咖啡豆、脱脂奶粉、奶精等。可以说,原料中不仅含有咖啡,还含有添加剂。其他成分。黑咖啡的成分比较纯净,是由咖啡豆中提取的原液直接加工而成,采用中低温烘焙,采用特殊工艺制作而成的咖啡。含有大量咖啡因,可防止高温炭烤带来的苦味。黑咖啡是通过高温烘焙咖啡豆并将其制成原浆而制成的。
从口味的角度来看,白咖啡的咖啡因含量较低,因此口感更柔和、更顺滑,苦味、酸味和涩味也较少。黑咖啡的咖啡因含量较高,融合了咖啡的五种味道:香、甜、醇、酸、苦,冷却后有明显的酸味。所以,很多不怎么喝咖啡的朋友,不会喜欢黑咖啡的味道。从上面我们可以看出,白咖啡和黑咖啡是两种完全不同的咖啡。白咖啡主要产于马来西亚,采用经过特殊生产加工的咖啡豆制成,最大限度地保留了咖啡的原始风味,其口味被广泛的人群所接受。味道浓郁,却能感受到一股独特的苦味。
白咖啡和黑咖啡,减肥时不宜喝哪一种?经常运动的朋友应该知道,咖啡是减肥的好食物。其背后的科学原理是,经过特殊烘焙的咖啡含有天然咖啡因,可以有效分解体内脂肪,并将脂肪释放到血液中。这时,适度的运动可以有效促进脂肪燃烧。然而,许多人经常忽视咖啡减肥的两个主要先决条件。一是在选择咖啡时,应该选择咖啡因含量较高且不含添加剂的咖啡,这样添加剂带来的热量不会太高。运动会增加体内咖啡因的活性,这可能会加速脂肪燃烧的过程,所以事半功倍。
例如,喝各种添加大量糖、香料和其他成分的咖啡与每天躺着希望喝咖啡来减肥是相反的,如果是这样,差别就不是想象的了。了解了减脂咖啡背后的原理后,我们来看看白咖啡和黑咖啡能否满足减脂咖啡的要求。目前市场上销售的白咖啡大多是三合一速溶咖啡,很难买到只添加脱脂奶粉的纯白咖啡。当您看到这些白咖啡的成分表时,您会感到惊讶,如下所示。
第一种成分实际上是植脂末,而不是“咖啡”相关成分。接下来是一长串食品添加剂,倒数第三个与咖啡有关。营养成分还显示,每杯现煮白咖啡大约含有708 千焦耳或169 卡路里热量。我们来看看黑咖啡。
这也是速溶咖啡,但黑咖啡的成分表上只写着“冻干速溶咖啡粉”。看营养标签,黑咖啡含糖量为0克,一杯现煮的黑咖啡大约含有25千焦耳(以2克标准计算),也就是我理解的5.9千焦耳。千卡。即使你看成分表或者比较卡路里,我相信你们都已经知道哪种咖啡不能喝来减肥。市面上的白咖啡大多是添加了糖和各种添加剂的速溶咖啡,一杯咖啡热量较低,不适合减肥期间饮用。
【懒喵的经历】通过以上的分享,想必大家对白咖啡和黑咖啡的认识加深了。其中,白咖啡起源于马来西亚,其原料的选择和工艺与黑咖啡不同,并且没有咖啡那么浓烈的风味。黑咖啡是纯咖啡,味道明显苦涩。对于想要减肥的人来说,建议减少速溶白咖啡的摄入量,其中含有各种添加剂和糖。另外,黑咖啡虽然热量低,但建议控制用量。
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