干咖啡应该起源于尹氏的名人咖啡风格。 2019年左右开始,在日本各大咖啡馆都可以看到它的身影。
Dirty Coffee 译为脏咖啡。主要有两所学校。
第一个咖啡真的很脏
用溢出的咖啡液将完美的奶油填充到顶层,添加大量的巧克力片和巧克力粉,然后添加一些干花生,使其成为一个完全肮脏的领域。
还有另一种方法。视觉上,咖啡的整个表面都会沾满浓缩咖啡的浓稠油脂,导致咖啡变脏,咖啡液也会污染白牛奶。
目前国内主流脏咖啡是未完全与牛奶勾兑的意式脏咖啡。
视觉效果:Dirty也是牛奶咖啡,只不过将冰牛奶直接放入咖啡机中萃取出浓缩咖啡,直接流入杯中。浓缩咖啡很热,表面覆盖着一层咖啡油脂(咖啡油)。杯子形状的区别:杯子内部有污垢,形状与Flat White相似,一般生产8盎司以下的杯子尺寸。
脏这种对比是这款饮料的逻辑,因为它从深色到浅色。在浓缩咖啡逐渐稀释的过程中,醇厚的甜味逐渐变得更加甜美,略带冰镇的牛奶滑过你的味蕾,给你干净清爽的感觉。
从醇厚到甜美,这是一款完美的脏杯,可以增添一些戏剧性。