xnx8888@com 我的伯顿法压壶很长一段时间都藏在盒子底部。我买了一些新的滴滤咖啡粉，所以我又把它挖了出来。
咖啡粉： illy 中度烘焙、中磨过滤咖啡粉（250g），适用于法式滤压壶/虹吸壶/爱乐压壶等。
称量咖啡渣。
我用了18克做了2份。
第一次时，添加足够的热水以覆盖咖啡渣。
停留30 秒。
再次倒入热水，将水温调至85度，水量调至220克左右，放置4分钟。
4 分钟后，缓慢均匀地按下过滤器，直至接触到咖啡渣。
现在，享受美味的咖啡吧。
最后一句话。 1. 我还是觉得伯顿法压壶很难用。可能是因为我买的这款是塑料材质的，表面是磨砂的，所以咖啡渍容易进入杯架和杯胆之间的缝隙，很难清洗。单独彻底清洗内衬。
伯顿法式压滤壶举世闻名，其售价也高达数百元，让很多人在“入手”前都咬牙切齿。不过在我看来，国内已经有很多性价比更高的法压机可供选择了。咖啡虽然起源于海外，但中国人的学习能力却不容小觑。就我个人而言，对于像这样比较常见的咖啡设备，我认为没有必要盲目追随进口产品。
2.以前很喜欢自己磨豆，但是没尝过，懒得用手磨豆，所以这次买了illy咖啡粉。这款中度烘焙、中磨的滴滤咖啡粉，含油量很高，给人的感觉是味道很浓，但是从香气上来说，和我之前购买的国产品牌咖啡豆有很大的不同，感觉有点奇怪，但同时让我们愉快地享受它。
3、用法压壶冲泡咖啡时，咖啡粉用量、水温控制、萃取时间等基于专业推荐标准的数据可以作为日常咖啡冲泡的参考。品尝咖啡是一件非常个人的事情，我认为喝咖啡的乐趣之一就是通过不断的练习找到自己喜欢的冲泡方法。
我是“武威酷厨”，欢迎交流！ ^_^
