xnx8888@com 俗话说，开门先要七样东西：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这里所说的“醋”是我们日常生活中最常用的调味品。据现有史料记载，我国是世界上最早用“香”作为种子酿造醋的国家，而如今，山西省太原市也是我国醋的发源地之一。
每个人都熟悉醋，大多数家庭都可以找到它。然而，有很多人对选择醋不太了解，陷入困惑。如果你不相信我，请看看下面照片中两种醋的标准值。左边照片中的醋瓶上标有“GB”。右边的照片上写着“SB”，两者有什么区别？
好了，今天腊庙就来说说醋。我们来看看“GB”和“SB”醋的区别。我应该选择哪一个？
都是醋，但是“GB”和“SB”有什么区别呢？在日本，有规定要求醋瓶上必须显示产品标准号。 GB和SB都是产品标准号的代号。它们代表了醋制造过程中使用的两种不同的制造方法。其中，产品标准号中带有“GB”的为以谷物为主要原料酿造的酿造醋。产品标准号中带有“SB”的项目为调味醋，以酿造醋为主，添加食品添加剂调味。对比下图中“GB”醋和“SB”醋的成分表，您就一目了然了。
左图所示的“国标”白醋主要成分是水和各种谷物，没有任何食品添加剂的痕迹。右图的“SB”白醋含有冰醋酸、阿斯巴甜等多种食品添加剂。这两种醋除了原料不同之外，加工工艺也不同。 “GB”是酿造醋的缩写，需要一个漫长而复杂的过程。 “SB”代表醋制备，其生产周期短，加工相对容易，而且从成本角度来看非常便宜。国家有规定，醋制剂中酿造醋的比例不能低于50%。
从口味和香气上来说，“国标”醋不仅含有醋酸，还含有多种有机酸，口感柔和，酸度不是很强。 “SB”醋与“GB”醋相比，风味更浓，酸度更重，酸度相对单一。从上面我们可以看出，GB和SB虽然是同一种醋，但也有很多区别，主要是在原料、酿造方法、口味和风味上。前者属于酿造醋，后者属于酿造醋。准备好醋。
“GB”和“SB”哪种醋更好？了解了“GB”醋和“SB”醋的区别之后，我想大家在选择普通醋时最关心的就是选择哪一种了。首先要确认的是，有些人认为混合醋，比如SB，就是勾兑醋，摄入对身体不好。其实，这是一个误区。如果醋是通过合法渠道购买的，严格按照国家标准生产的，就不存在安全问题，您可以放心享用。
当然，从消费者个人角度来看，很多人更喜欢不含食品添加剂或添加剂较少的食品。因此，从这个角度来比较两种醋，自然是以“GB”为代表的酿造醋更胜一筹。因此，在选择醋时，有“GB”醋和“SB”醋，如果你不确定选择哪个好时，如果你不关心食品添加剂，可以选择两个都没问题。请选择标准号中带“GB”的产品。无论您使用什么类型的醋，只要是按照标准生产的，您都可以安心享用。
【Ranya的经验】下次去超市买醋时，即使看到醋瓶上有“GB”或“SB”标志，也不要犹豫。其中，“GB”醋属于酿造醋，“SB”醋属于酿造醋，成分表中都有食品添加剂的痕迹。您选择哪一种很大程度上取决于您的个人需求和偏好。从食品安全角度来看，通过合法渠道购买、严格按照国家标准生产的醋可以放心食用。对于那些担心食品添加剂的人，推荐使用国标醋。
让我们用文字来谈谈食物。喜欢美食的朋友，欢迎关注我。
