小木茶香气浓郁、口感醇厚、营养丰富,具有多种保健功效。因此,喝古树普洱茶时一定要记住如何冲泡,以免浪费。那么古树普洱茶怎么喝呢?现在,我们就来看看古树普洱茶怎么喝。
大家都知道,古普洱茶树一般生活在原始森林中,周围都是植物。我想大家都知道,生物多样性稳定了生态环境,只有在植被相互限制、相互依存的环境中,古老的茶树才能不被破坏,同时又与外界隔绝。古茶树、古茶园的影响,成为一道天然的“隔离墙”。
一般来说,古茶树的根系很深,是为了适应其生长的自然环境,也得益于腐殖质土壤中的养分。地球表面的枯枝、枯叶、花、果、或地下深处的土壤中富含的各种矿物质,都转化为古茶树本身的养分。因此,古树茶的成分更浓,味道更醇厚。
另外,古茶树是喜荫植物,生长在高山深谷、云雾缭绕的地方。自古就有“好茶出自高山云海”之说。植被茂盛、漫射光充足、昼夜温差大等气候特征,增加了古茶树芽、叶中所含的有机质含量、果胶含量、芳香物质、含氮鲜物质等。膳食纤维减少,茶多酚等涩味成分含量相对均衡。
喝古树茶需要用正确的方法冲泡,这样才能让我们冲泡的古树茶更加美味。那么,想要生喝古树茶,怎样才能泡出来喝得好喝呢?
1.准备一套茶具
我们建议使用砂锅、铁锅或银锅来烧水。
2、酿造工艺
预热茶具:用沸水清洗茶具,使其保持在适合接收茶汁的温度。
醒茶:冲泡新普洱茶时,冷水很重要。如果被充分“唤醒”,茶就会更有表现力。起床时需要注意水温以及如何倒水。首先,将刚烧开的水倒入干净的杯子中,让其冷却至约90摄氏度,即约30秒。
接下来,从干净的杯子中沿着杯壁缓慢而轻轻地倒入热水。它温和而不引人注目,是一种很好的叫醒方式。
注意:注意水柱不要太粗、太快或水温太高。茶的发酵时间约为5-10 秒。在此过程中,茶叶充分苏醒并伸长。
熬汤:第一次熬汤,汤色淡黄,色泽明亮,香气清淡柔和,味道甘甜醇厚,苦味微少。从第三次冲泡开始,汤色微黄,香气独特,水道细细清澈,饮后杯底余香缭绕,散发果香蜜香。
到第四、五次冲泡时,茶汤的内在滋味和风味开始充分显现,茶汤入口醇厚,香气四溢。到了第六杯,茶汤残留在口中,带有微微的苦味和涩味,并伴有体内微热。普洱茶的优雅品味。
第8次冲泡后,应适当延长冲泡时间,使溢出的物质充分浸入茶叶中。最好为每个气泡增加大约10 秒以延长时间。
3、注意事项
普洱茶是用晒干的老树制成的绿茶,具有香气和滋味持久、耐冲泡、滋味持久的特点。持久的甜味和口水。
了解正确的泡茶温度、时间和量,并以平静的心态仔细观察杯中的茶,才能最大限度地发挥茶的魅力。
只有将无限量的老木原茶精心保存,精心存放后饮用,才能保持茶叶的品质,才能喝到美味的老木原茶。如果储存不当,茶叶变质,不但不能饮用,还会浪费好茶。
我是张茶。我沉浸在古树茶里已经12年了。如果您对古树普洱有任何疑问,请私信我们。