xnx8888@com 如果你想在广州吃法国菜，那就和吃西班牙菜一样了。基本上，吃到正宗的食物是很困难的。近年来，不少“FUEL”、“Ripple”等法式餐厅开业，但不少朋友抱怨环境重于食物，食物性价比低。
烤蜗牛
法国菜的特点是精致，但也有乡村菜。但总体来说，他们采用复杂的制作工艺和考究的食材，为食客提供绝佳的用餐体验。
可以说，从餐前酒的选择到摆盘，一切都有其规律。当然，规则可以改变、创新，但也有必须遵循的约定。例如，上菜的顺序实际上与味觉体验密切相关。
虾奶酪烤面包
餐前酒的作用是刺激食欲，餐后酒的作用是帮助消化。用餐前通常会喝开胃酒，日本宴会上的一种类似甜食的开胃酒，用来填饱客人的肚子。避免正餐时太饿，影响味觉体验。
小吃
这次布丁要招待一位法国朋友，三人决定去一家营业了15年的老字号法国餐厅。交通便利，距太古汇仅10分钟步行路程。业主是三兄弟，厨师是两届法国蓝带奖得主。最重要的是，两次制作的食物都非常好吃。
三人行法式/西式餐厅
但我已经好几年没去过那里了，所以我不知道现在的情况如何。事实证明，用餐期间的主题是尴尬。从我们进门到入座，服务员一直不在，花了很长时间才给我们拿来菜单。
店面布局
菜单封面被撕裂且风化，店里的其他装饰也是如此。还包括餐前小吃，但不提供餐前酒。每个人都会忘记免费餐前小吃的味道，所以最好不要碰它。谁能想到这会是最美味的一餐？
损坏的菜单
我经常点以前觉得好吃的东西，比如油封鸭腿、香煎鹅肝、小米牛肉、龙里鱼排、烤田螺。等了一会儿，服务员过来说今天没有鹅肝、鸭腿，只好加了虾和奶酪烤面包。
孤独的鱼排
Lonely的鱼片炸得很好，芝士烤虾面包虽然我吃腻了一块，但芝士味十足。然而，昂贵的牛肉丝和烤蜗牛的质量相同或更低。 phyllo面团太厚了，牛肉和奶酪的味道不同，所以味道无法统一，非常失望。烤蜗牛的味道很淡，好像忘记加盐了。
仙丹牛肉
最后，咖啡和酸奶上来了，虽然咖啡还算令人满意，但是酸奶里的豆腐却开始走样了，可能是因为冰箱的空调不够。一顿饭花了近600元。
饭后喝咖啡
我的法国朋友给了我一个尴尬但礼貌的微笑，并告诉我下次不应该吃那种法国菜。布丁认为英雄老得很快，这种感觉经不起时间的考验。
