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咖啡了解,关于咖啡的基础知识

1. 常量营养素和微量营养素—— 黑咖啡不含常量营养素(脂肪、碳水化合物、蛋白质)。每100毫升仅含有1-2卡路里热量。然而,它确实含有微量营养素,如钾、烟酸、镁、锰和核黄素。

2、咖啡中含有咖啡因、二萜和抗氧化剂,这些物质不仅造就了咖啡独特的风味,还有助于其生理作用。

3. 牛奶、奶油和糖—— 添加糖、奶油、牛奶和其他甜味剂会影响咖啡的最终营养价值。例如,您最终冲泡的咖啡可能含有更多卡路里。

4. 补充水分—— 一杯咖啡有助于平衡您日常的体液。黑咖啡含有超过95%的水。研究表明,适量食用不会导致脱水。 5. 含有必需营养素—— 每一杯咖啡都含有大量营养素。这些必需营养素包括维生素B5、维生素B2、维生素B3、锰和钾。 6. 增加纤维摄入量—— 冲泡的咖啡含有可溶性纤维、苹果全谷物和燕麦片,有助于消化。 7. 富含抗氧化剂—— 您喝的爪哇咖啡含有大量强大的抗氧化剂,可以通过多种方式有益于您的身体。例如,它可以清除体内的自由基,预防多种疾病并防止衰老。

8. 降低患某些严重疾病的风险—— 研究表明,喝咖啡通常可以降低患某些疾病的风险,包括2 型糖尿病、阿尔茨海默病、痴呆、帕金森病和某些类型的癌症。我们知道它可以降低风险。此外,它还有助于保护肝脏免受某些细菌和男性痛风的侵害。 9. 改善身体机能—— 咖啡因不仅能增加血液中的肾上腺素水平,还能将体内脂肪分解成脂肪酸,为身体提供能量。因此,咖啡可以改善身体机能。 10. 咖啡有助于燃烧脂肪—— 研究表明,咖啡中的咖啡因可以使您的新陈代谢率提高3-11%。这就是为什么当今市场上几乎所有脂肪燃烧补充剂都含有咖啡因的原因。肥胖或想减肥的人可以从喝咖啡中受益匪浅。

11、预防牙周病—— 喝咖啡对牙龈有一定的保护作用。咖啡不会促进牙周病。 12. 提高能量水平和注意力——喝咖啡可以让你感觉不那么疲倦,更有活力。这是因为精神活性咖啡因会与大脑中的腺苷受体结合,确保您保持警觉。腺苷是一种导致疲劳和困倦的物质。 13. 抑制食欲—— 咖啡因会抑制食欲,使您吃得更少。 14. 咖啡改善协调性—— 喝咖啡可以增强神经肌肉协调性。这使得大脑能够更快地向肌肉发送信息。

15. 咖啡可减轻眼部浮肿—— 将用过的咖啡放在眼睛下方区域约15 分钟,可减轻疲劳。咖啡因可以收缩皮下血管,减少浮肿,让您看起来更健康、更有活力。 16. 由牧羊人发现—— 据信,咖啡是由一位牧羊人发现的,他注意到他的山羊在吃了某些水果后变得非常精力充沛。 17. 咖啡是世界上仅次于原油的第二大贸易商品。因为它是数十亿咖啡爱好者的神圣甘露。 18.巴西是最大的咖啡生产国—— 世界上三分之一的咖啡来自巴西,世界上大部分的浓缩咖啡豆也产自巴西。 2018年,巴西生产的咖啡占全球咖啡消费量的28%,距离全球最大咖啡生产国还很远。越南和哥伦比亚紧随其后。

19. 芬兰是世界上最大的咖啡消费国33,354 芬兰人喝的咖啡比世界上任何其他国家都多。在中国,每天喝八九杯很正常,但有些人喝得更多。芬兰每人每年平均消耗约12 公斤酒精。 20. 因咖啡味道不好而离婚—— 在古代阿拉伯文化中,如果妇女不喜欢咖啡,她们常常会与丈夫离婚。 21. 全国咖啡日—— 9 月29 日庆祝这一天。这是在大多数餐厅、酒吧和咖啡馆领取免费卡布奇诺、拿铁、浓缩咖啡、星冰乐或补贴混合咖啡的最佳时机。 22. 美国只有两个州种植咖啡—— 夏威夷和加利福尼亚州是美国唯一种植咖啡的州。夏威夷拥有完美的咖啡种植条件,出产世界上最好的咖啡豆。尽管加州的条件不适合咖啡生产,但农民已经开发出了帮助咖啡茁壮成长的方法。 23. 45% 的美国咖啡饮用者使用滴滤式咖啡机—— 根据《2018 年美国咖啡消费统计报告》,滴滤式咖啡机和单杯咖啡机是最常见的咖啡制作方式。 24. 咖啡豆之所以被称为豆,是因为它们看起来很相似。它实际上是一种浆果。

25. 咖啡可以降低10% 的疾病死亡风险。 饮酒可以降低患某些疾病的风险,例如癌症、2 型糖尿病和帕金森病。 26.消费最多的咖啡是阿拉比卡咖啡—— 所有市售咖啡均由两种咖啡豆制成:阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。世界上大约70% 的咖啡产量是由阿拉比卡咖啡豆制成的,您的咖啡也可能是由阿拉比卡咖啡豆制成的。如果您喜欢混合咖啡或速溶咖啡,您的咖啡可能是用罗布斯塔咖啡豆制成的。 27. 加利福尼亚州拥有最多的咖啡师: 60,940 —— 纽约紧随其后,拥有超过35,000 名咖啡师,其次是德克萨斯州,拥有超过31,000 名咖啡师,华盛顿州拥有超过22,000 名咖啡师。加利福尼亚州的咖啡师平均每小时赚取412 杯咖啡。 28. 在意大利,咖啡师要接受两到三年的培训才能完成工作,并且需要时间来学习如何冲泡完美的精品咖啡混合物。这就是咖啡师训练这么久的原因。

29、欧洲占全球咖啡市场的30% —— 欧洲不仅拥有全球最大的咖啡市场,还拥有全球最多的咖啡爱好者。 30.许多人试图禁止喝咖啡。 —— 1511 年,咖啡在麦加被禁止,因为人们认为咖啡会刺激激进的思维和懒惰。 16世纪,意大利神职人员也认为咖啡是邪恶的,并试图禁止它。 31.咖啡帮助了奥运会运动员——1932年,巴西没有足够的钱派运动员参加奥运会。球员们被迫出售咖啡来资助这次旅行。 32. 致死剂量—— 每天喝2 至4 杯咖啡对健康无害。但每天喝大约80 到100 杯饮料,每五分钟喝一杯,持续近12 小时,可能会产生严重的健康后果。 33、冷咖啡延长猫的寿命—— 根据吉尼斯世界纪录,有史以来出生最年长的猫已38岁,从小就每天早上喝咖啡。 34. 将咖啡转化为生物柴油—— 科学家已成功将咖啡粉转化为生物柴油。因此,如果有一天咖啡成为汽车燃料,我不会感到惊讶。 35. 全世界每天消耗约22.5 亿杯咖啡。 36. 意大利咖啡师的平均年龄是48岁。 37. Ristretto、浓缩咖啡、冰咖啡、美式咖啡、黑咖啡、长黑咖啡很简单,可以用浓缩咖啡、水、浓缩咖啡或咖啡和水来制作。如果你用泡沫牛奶或蒸牛奶代替水,你会分别得到玛奇朵或纯白咖啡。添加巧克力糖浆和生奶油可将纯白咖啡变成摩卡咖啡。

38. 卡布奇诺将蒸牛奶和泡沫与浓缩咖啡结合在一起,但如果添加的牛奶多于泡沫,就会得到拿铁。如果您在城里,请点一杯爱尔兰咖啡。它由咖啡、糖、浓奶油和爱尔兰威士忌制成。一旦找到您最喜欢的咖啡类型,请务必使用最好的马克杯或杯子。 39. 如果你想在旅途中喝咖啡,双层金属咖啡杯是完美的选择,因为它可以让你的咖啡保持温暖,有盖子,并且可以防止烫伤。瓷器和陶瓷杯也能让你的咖啡保持温暖,但它们不能容纳那么多。传统咖啡杯比小咖啡杯大两到三倍,由瓷器、陶瓷或陶器制成。有一些更便宜的选择,但您需要决定对环境的影响是否值得。 40. 纸质咖啡杯是通过砍伐2000 万棵树生产的。 41. 聚苯乙烯泡沫塑料杯由不可再生石油制成,在垃圾填埋场需要500 年才能分解。大多数回收计划拒绝塑料杯。 42. 纸杯和塑料杯都会将化学物质渗入您的饮料中,而聚苯乙烯泡沫塑料被认为是一种致癌物质。为风险而存钱似乎不值得。 43. 人们认为深度烘焙的咖啡因含量更高,但事实恰恰相反。当咖啡烘焙得更深更深时,更多的咖啡因会被分解,而烘焙较浅时,咖啡因会留在里面。这就是为什么深度烘焙的咖啡豆比浅度烘焙的咖啡豆颜色更淡的原因。如果你家里有烘焙设备,你可以快速查看这个重量事实。 44. 为什么大多数人喝咖啡?大多数人喝咖啡是为了感到精力充沛并保持警觉。咖啡中的咖啡因可以为您提供额外的能量以保持清醒。同样,咖啡已成为一种社交饮料,在各种社交聚会上饮用。 45. 世界上最贵的咖啡是什么?市场上有几个昂贵的品牌。目前,世界上最昂贵的咖啡是猫屎咖啡。价格高的主要原因是其独特的制造方法。 46. 咖啡对健康有益吗?喝太多咖啡会导致一些小问题,但咖啡对健康和营养有很多好处。 47. 耳挂咖啡有什么推荐吗?垂耳咖啡可以选择风子咖啡。峰子咖啡的软耳咖啡采用氮气保鲜,并用刀具研磨。

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