xnx8888@com 糖尿病患者不必害怕吃零食。事实上，糖尿病患者应该避免感到太饿。血糖控制不佳或服用胰岛素的糖尿病患者应该享受清淡的零食，以帮助保持血糖水平更加稳定。今天我们就为大家介绍5款美味、不发胖、还能控制血糖的自制零食，对于糖尿病患者和想减肥的人来说，过年必备。我们希望您用餐愉快并安全食用。
1、豆腐干不要超过100克。豆腐干被誉为“素火腿”，蛋白质含量14.9%，钙含量447毫克/100克。钙含量高出3-4倍。比牛奶。此外，豆腐干富含膳食纤维、大豆异黄酮、大豆低聚糖，能有效控制血糖、血脂、血压，预防动脉硬化。中国营养协会建议，每人每天食用15至25克大豆或等量的豆制品。 25克黄豆相当于55克豆腐干。糖尿病患者每天吃豆腐干不宜超过100克。自制五香干豆：
将干白豆腐切成方块。
加入一包五种香料粉，一起煮10 分钟。
接下来，加入一些生抽、盐和其他调味料。
2、鹰嘴豆，不到50个鹰嘴豆鹰嘴豆属于杂豆，由于比普通豆类更有营养而被称为“豆中之王”。鹰嘴豆富含蛋白质和纤维，血糖指数低（GI=36），能量低，且有饱腹感。它富含皂苷和类黄酮等活性成分，有助于控制血糖水平。重量。自制香草烤鹰嘴豆：
将鹰嘴豆洗净并浸泡过夜。
第二天，取出鹰嘴豆，在水中煮约20分钟。
将煮好的鹰嘴豆放在预热好的烤盘上，加入少许植物油、盐、香草等，拌匀，180度烤15分钟左右。
3. 苏打饼干不超过4块。苏打饼干比其他饼干味道清淡，油、盐、糖含量也较少，相对健康。但与馒头相比，如果重量相同，苏打饼干的能量比馒头高。一块普通的市售苏打饼干（每100 克16 块苏打饼干）含有大约570 kcal 的能量。作为零食食用不要超过4 块。自制全麦苏打饼干：
将100克全麦面粉、20克黄油、2克盐、0.5克小苏打、1.5克干酵母加水，混合成面团，揉捏10分钟左右。
将面团盖上保鲜膜，室温放置30分钟，然后擀成0.2厘米厚的片，切成块，扎几个小孔。
将切好的面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，在室温下发酵20分钟，然后放入预热至165度的烤箱中，烘烤约15分钟，直至顶部呈金黄色。
4、酱牛肉，50克以下酱牛肉富含蛋白质、铁、锌、硒和B族维生素，有补脾胃、强筋骨、补气血的作用。 35克酱油牛肉相当于50克牛肉，大约含有60大卡的能量。酱牛肉每块重15克左右，可以吃3到4块。自制五香牛肉酱：
将牛筋洗净，用冷水浸泡1小时，煮时换水2-3次。
准备适量的葱、姜、胡椒、肉桂、月桂叶以及豆瓣酱、生抽、老抽等调味料。
将泡好的牛肉洗净，加入上述调味料，锅中加入冷水，大火煮沸，然后改小火煮2小时。
5、原坚果，一把坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维，适量摄入有助于预防动脉硬化。坚果富含脂肪和能量，每周吃50-70克就足够了。如果你吃糖，每天吃一小把（大约10到15克）坚果，比如2个核桃、15个杏仁、4个榛子、30个开心果或15到18个花生即可。自制原味坚果：
将核桃、南瓜子、杏仁和其他坚果去皮并撒粉。
将坚果放入烤箱，以140-150度烘烤8-10分钟。
烤坚果分为10克份，每天可食用一包。您还可以吃低碳水化合物水果（如苹果、梨、柚子和草莓）、黄瓜、西红柿、煮鸡蛋、酸奶和牛奶。
吃零食的3点1.吃零食的时间：我们建议在上午9点到10点、下午3点到4点、晚上睡觉前1小时吃零食。 2、零食的数量：它们只占你每天总能量的1/10左右。这大约相当于1个拳头大小的苹果+100克原味酸奶+2个核桃。 3、与正餐搭配得好：如果晚餐肉类或鸡蛋吃得较少，可以选择豆腐或豆牛肉作为零食，如果饮食均衡，可以选择苏打饼干作为零食。作为零食。并非所有休闲食品都适合糖尿病患者。糖尿病患者应避免三种类型的零食：
3类不适合吃糖的零食1、炸鸡腿、炸鸡翅、烤肉串、薯片等油炸烧烤零食。 2. 甜点，如蛋糕、榴莲饼、李子、冰淇淋等。 3. 纯糖，如糖果、巧克力和甜饮料。如果您没有低血糖，请勿选择。这三种零食的糖分或脂肪含量较高，因此无法帮助您限制糖的摄入量，不建议糖尿病患者食用。通过选择合适的零食并控制份量，你的糖尿病朋友和减肥朋友也能享受到零食的快乐。
