xnx8888@com 正好赶上双十一（我很着急），我想根据我这几年的购买和评分经验，推荐一些值得购买的品牌或某些品牌的特定产品。请给我买杯咖啡。
在继续阅读之前，本次推荐的产品并不包括一些除了包装精美之外，即使在双十一价格、口味、质量也不是很便宜的产品。药片总共基本上是4-5元。相反，普通冻干速溶粉性价比更高，值得购买，尤其是学生。说到咖啡豆，对于如今的大多数用户来说，并不是每个人都有一套咖啡设备可以让他们每天自己研磨、冲泡，所以在这次的推荐中，以冻干速溶咖啡粉和挂咖啡为主。如果您对这些类型的咖啡产品感兴趣，请继续阅读。
冻干速溶咖啡与传统速溶咖啡有什么区别？购买前，您应该了解速溶咖啡的制作工艺和原理，以便您轻松选择产品。
传统速溶咖啡的制作工艺传统速溶咖啡是我们常喝的最传统的咖啡，如雀巢、麦斯威尔等，是采用喷雾干燥法（Spray Dryer SD）制作的速溶咖啡。
流程简单说明： 1. 研磨烘焙咖啡豆。 2、常压高温浸泡。这个萃取率就是我们常说的“过度萃取”咖啡液。 3. 过滤咖啡渣。 4. 浓缩和精炼咖啡液，并将其压缩至原始体积的30%。 5、将纯化后的咖啡液喷雾干燥，制成咖啡粉。这是最早的速溶咖啡生产工艺。这种方法的问题在于，咖啡渣是在高温下萃取的，是一种过度萃取的液体，很难获得风味。为了降低成本，制造商使用大量劣质咖啡豆。我们使用咖啡因含量相对较高的浓咖啡豆，低于商业咖啡的质量。
另外，由于咖啡是在高温下提取的，在蒸发和精炼过程中，其大部分香气会损失掉，导致冲泡出来的咖啡缺乏咖啡的香气，且苦涩，难以饮用。因此就有了Coffee Mate 或三合一速溶咖啡。今天仍然如此，所以不建议购买这种传统的速溶咖啡。
冻干速溶工艺我们常说的冻干速溶粉，更准确的说法是“冻干咖啡”。速溶咖啡是通过冷冻液体产品并通过升华除去冰来制成的。
简单流程： 1.研磨烘焙咖啡豆2.咖啡提取物3.冷冻浓缩：将提取物在低温条件下冷冻，分离除去冰晶，得到冷冻浓缩浓缩物4.真空冷冻干燥：将冷冻片冷冻起来速冻片的厚度应不超过1.5厘米左右，以避免冷冻时分层（即冻干粉为片状，而传统速溶粉为粒状粉）。干燥：在-300左右进行一次干燥，在1060左右进行分析干燥，从而保留咖啡的香气和酸度。能够比较好的还原咖啡原本的味道。另一方面，冻干粉基本上使用商业品质或更高品质的咖啡豆，有的使用SCA分数80或更高的精品咖啡，这意味着咖啡的品质高于常规速溶咖啡咖啡正在改善。与传统的速溶黑咖啡相比，咖啡更容易被接受，也更美味。最重要的一点是，由于低温提取，它具有很高的溶解度，而传统的速溶产品需要沸水才能洗掉。经过认证的冻干粉可以直接溶解在冰水、常温水、热水等各种环境中。它溶解速度快，不喜欢结块。这也是我想推荐的一点。
冻干速溶粉的推荐了解了制作工艺的差异后，我们来介绍一些冻干粉。首先是传统品牌。
说到咖啡，雀巢的咖啡销量无疑是全球最高的，这对于这家百年企业来说是再合适不过了。那么我们就从雀巢金牌冻干粉开始吧。
目前，该产品分为瑞士制造和日本制造两种。瑞士分为三种类型：斯堪的纳维亚风格、法国风格和意大利风格。日式100g有原味、浓郁、柔和三种口味。每瓶重80g，但我没能全部喝完，不过比较中规中矩的日式风味。这种咖啡基本上是2g粉：150g水，热的或冷的，也可以直接溶解在牛奶或燕麦奶中，比较方便。
这里推荐的AGFAGF是日本品牌，比雀巢便宜，80克。
共有三种口味：蓝瓶（浓郁）、金瓶（柔和）、绿瓶（微苦）。根据我个人的经验，要小心蓝色，因为它的味道太浓了（它很苦，减少水会使它更涩）。适合牛奶咖啡大赛。金色更适合美式风格。绿色也适合搭配牛奶咖啡。
DAVIDOFF大卫杜夫可能是很多人不知道的品牌。一家瑞士公司，目前主要产品是冻干速溶食品。每瓶100克，比瑞士版的雀巢金牌贵，而且制作美国版的基本用了2克粉，需要180克水。
总体来说，香气、浓郁度、酸度平衡得很好，可以尝试一下。
Mokona Mokona是来自荷兰的品牌，大家可能都知道，每100克的价格比雀巢金牌瑞士版还要低，性价比极高。
豆子经过深度烘焙，香气浓郁，苦而不涩。通常使用1.5g粉剂：150g水或牛奶。
连咖啡鲜浓缩咖啡这是目前流行的Xton半型速溶咖啡，也是我唯一推荐的新款冻干速溶咖啡。但也许这种咖啡是市场上唯一可以产生类似浓缩咖啡的油的速溶咖啡。由于脂肪含量高，非常适合搭配牛奶咖啡和美式咖啡。
本产品含有4 克粉末，而其他品牌仅含有3 克粉末。
更让人失望的是，这款产品85%都是美式风格，有点平淡。与同类产品相比，这两种产品在冷水和室温水中的溶解率较差。不过我们还是鼓励有兴趣的朋友尝试一下这款新产品。
挂耳咖啡很多朋友应该都知道挂耳咖啡，所以我就不多解释了。不过这次推荐的产品品牌多，质量比较稳定，出货量大，所以在价格上是有优势的，而且我觉得每盒的价格也不错。我会介绍一下我个人推荐的我尝试过的耳挂品牌，供大家参考！
新路中茶品牌主打性价比，咖啡当然也便宜。安装耳尺寸为1-5。每种类型的地毯都需要不同的豆子。如果是5天花魁，建议您不要购买，因为它不具备花魁的特征。其他四个都还不错。
黑钻也是中华股份有限公司旗下，定位为公司内部的高端品牌，只有一种咖啡：不同烘焙程度的云南精品咖啡，以及中华自己的庄园咖啡豆。
虽然这家店定位高端品牌，但耳挂依然保持着不错的性价比。
科林咖啡科林咖啡被认为是中国最早的互联网咖啡品牌之一。品牌升级后感觉还不错。 Tareho的特点是粉量大，每包含有12g粉，比目前日本主流的每包10g粉还要多。比日本品牌的7克单包更时尚。松软的耳朵也从1到5编号，数字越高，烘焙的颜色越深，反之亦然。这更有趣。
还有特别的耳挂系列“00 Discovery Pack”。
此挂耳具有四种豆的特点，SCA评分达到85以上，风味独特。由于这是一种稀有物品，库存相对较少。我尝试了一种叫做“橙子硬糖”的豆子，它的味道就像橙子水果糖一样，具有独特的风味。请选择感兴趣的朋友来尝试一下吧！
FISHER COFFEE 费希尔也是历史悠久的品牌，品质比较稳定。挂耳咖啡袋有20 袋，包含4 种咖啡豆。烘焙程度可分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙三个级别。我已经全部尝试过了，而且它们物有所值。浅度烘焙的香气明显，酸度柔和，口感清爽，中度烘焙的香气浓郁，余味清爽，深度烘焙的香气和浓郁度稍弱，带有焦糖、坚果、榛子的清爽味道。独特的余味。
名前咖啡名前家也是老品牌，品质稳定。我从未尝试过Tareho，但我经常在那里买豆子。豆子品质稳定。因此，推断安装耳也应该是稳定的。
他家的垂耳基本上有两种类型。 普通挂耳：有浅度、中度、深度3个烘焙级别。 Global Dropear：我们使用来自三个地区的豆子：亚洲、非洲和美洲。
其他品牌：这是其他咖啡品牌的完整列表。大家可以关注一下再决定是否购买：S.O.E（八方）SeesawManner：不建议落耳。豆子瑞兴：检查下垂情况。耳朵值得蹲下M2M：他家牌子质量不好太稳定，价格有点高，看个人喜好
对于冷萃咖啡液的类别，目前冷萃咖啡液分为常温液和冷藏液。冷藏液体的保质期一般在7天左右。单件价格在8元以上，不建议大量存放。购买并尝试一下是个好主意。
综上所述，由于咖啡粉是研磨后灌装的，香气会蒸发，所以不建议大量备货。如果厌倦了大品牌，也可以尝试一下独立面包店生产的产品。它的特点是你可以选择比大工厂更新鲜的产品。缺点可能是价格高。说实话，质量比大厂的好不了多少。不过，就跟师傅做的菜一样，有点不一样！最后希望大家今年双十一都能买到自己喜欢的咖啡！
