现代社会,咖啡已成为工作和休闲的必备饮品之一。在家庭或同事聚会上,如果你能为每个人准备独特而时尚的咖啡并讲述其背后的故事,每个人都会印象深刻。
事实上,我的很多朋友都会被美丽的花式咖啡吓到。事实上,花式咖啡就是添加了调味料和其他饮料的咖啡。如果您正在准备同事或家人的聚会,则不必制作精美的拉花艺术。事实上,时尚咖啡并不需要拉花艺术。拉花艺术是为了让咖啡看起来很漂亮,并不一定要画出来或者画出来。花式咖啡无非是在单一产地的咖啡中添加了牛奶、巧克力酱、酒、茶和奶油等额外成分。精品咖啡没有太多的定义,不被认为是真正的咖啡,但可以被认为只是一种饮料。您还可以制作精美的咖啡,例如带有您名字的鸡尾酒。如今,我们的专业咖啡科学发现了来自世界各地的26 种时尚咖啡配方。我相信你会找到你喜欢的东西。
1. 爱尔兰咖啡爱尔兰咖啡
原料:
浅度烘焙咖啡150cc
爱尔兰威士忌20cc
白糖10克
20cc 鲜奶油或鲜奶油
方法:
将杯子熨烫,擦干净,加入糖和爱尔兰威士忌,倒入咖啡,将奶油轻轻浮在上面(使用奶油时注意不要用茶匙搅拌)。据说,钓鱼归来的渔民在回家前常喝这种咖啡,以驱散寒冷,温暖寒冷的身体。后来,他在旧金山咖啡馆的受欢迎程度使他闻名于世。
2. 爱尔兰雾咖啡
原料:
浅度烘焙咖啡150cc
爱尔兰利口酒20cc
白糖10克
鲜奶油20cc
方法:
熨烫杯子后,加入糖和爱尔兰利口酒,倒入咖啡,将淡奶油轻轻浮在上面,无需搅拌。爱尔兰利口酒是一种由爱尔兰威士忌、蜂蜜和香草制成的咖啡酒。咖啡、奶油和利口酒的混合创造出精致的味道。
3. Yusho咖啡扳手
原料:
深度烘焙咖啡120cc
鲜奶油20cc
如果需要的话,撒上糖
方法:
将咖啡倒入杯子中,并在上面涂上生奶油。维也纳式的上菜方法是使用上面有杯垫的托盘,然后在杯垫上放一个咖啡杯。同时,在托盘上放另一杯糖水,并在上面放一个茶匙。
顾名思义,“Horse Driver's Coffee”的意思是“为马车夫提供的咖啡”。相传旧时高手常聚饮,后来便流传开来。日式“维纳咖啡”通常使用带把手的杯子。
4. 安布罗西亚咖啡
原料:
浅度烘焙咖啡150cc
意大利利口酒10cc
白兰地10cc
姜粉少许
白兰地(燃烧用)20cc
1 块方糖
必须使用豪华钥匙
方法:
将咖啡、意大利利口酒和白兰地倒入杯中,撒上姜粉。白兰地和茶匙。将茶匙放入杯子中,在上面放一块方糖,加入热白兰地和淡酒。火熄灭后,用茶匙在上面轻轻搅拌。 Seishin的意思是“不朽”,味道比高档咖啡更醇厚。
5. Uasteco咖啡
原料:
深度烘焙咖啡75cc
泡沫牛奶75cc
石榴汁10cc
留兰薄荷冰镇酒20cc
方法:
将石榴汁、绿薄荷冰镇酒倒入杯子中,加入搅拌好的奶泡,将茶匙放在杯子边缘,慢慢将咖啡倒在奶泡上,形成一层牛奶和咖啡。从侧面看,杯子的颜色就像墨西哥国旗的颜色,分为红、绿、白、棕四个等级。此外,Huastec还有“阿兹特克”的意思。
6.茴香咖啡
原料:
深度烘焙咖啡100cc
茴香利口酒20cc
鲜奶油20cc
方法:
将茴香酒倒入杯中,加入咖啡,并在上面涂上生奶油。美式晚宴饮料。茴香利口酒,也称为白苦艾酒,是一种可以在饭后服用以帮助消化的利口酒。
7. 咖啡厅au la jet set
原料:
深度烘焙咖啡75cc
君度20cc
鲜奶油20cc
橘子皮
方法:
将君度倒入杯中,加入咖啡,盖上鲜奶油,并加入几片橙皮。这种咖啡在法国南部的村庄里很常见。当葡萄园工人下班后想喝咖啡或酒精饮料时,他们经常在乡村咖啡馆和酒吧选择这种类型的咖啡。
8. 维也纳咖啡
原料:
浅度烘焙咖啡150cc
鲜奶油20cc
10克红糖
方法:
将咖啡倒入杯中,盖上生奶油并撒上糖。在奥地利维也纳,其实没有一种饮料叫“维也纳咖啡”,但在奥地利以外的一些国家,用奶油搅拌的咖啡就被称为“维也纳咖啡”。这种咖啡是通过美国传入日本的。官方英文名称是“Vienna Coffee”。
9. 凯撒混色
原料:
深度烘焙咖啡75cc
1个蛋黄
10克糖
牛奶20cc
方法:
将所有原料放入锅中,用小火煮沸,用果汁搅拌机搅拌。当温度达到70左右时,离火,倒入杯中。
据说哈布斯堡王朝的凯撒皇帝也很喜欢它。北欧人经常在咖啡中加入朗姆酒或白兰地,但为了使咖啡醇厚可口,避免咖啡冲泡时间过长,因为煮沸后蛋黄会变硬。
10. 阿拉伯咖啡馆
原料:
浅度烘焙咖啡75cc
10克糖
肉桂粉少许
豆蔻粉少许
方法:
将糖、肉桂粉和小豆蔻粉放入杯子中,倒入咖啡。采用滴滤法冲泡的现代口味咖啡。最初的方法是将咖啡渣、肉桂片和小豆蔻种子放入特制的铜或黄铜锅中,倒入热水,煮沸。
11. 奥莱咖啡馆
原料:
浅度烘焙咖啡75cc
咖啡利口酒10cc
龙舌兰酒10cc
鲜奶油20cc
1茶匙巧克力屑
1 根肉桂棒
方法:
将咖啡利口酒和龙舌兰酒倒入杯子中,然后在上面倒入咖啡。加入奶油搅拌直至覆盖,然后撒上巧克力屑。最后,插入肉桂棒。
“Ole”是斗牛的声音。虽然“ole Coffee”的英文发音与我们稍后介绍的牛奶咖啡类似,但实际上它是一种完全不同的咖啡。
12. 牛奶咖啡
原料:
深度烘焙咖啡200cc
热牛奶150cc
方法:
准备两个小壶,一个用来放咖啡,一个用来放牛奶。可以连杯子一起享用3 件套。
一种典型的法国饮料,咖啡和牛奶分别装在单独的小壶中,而不是混合在一个容器中。按照“牛奶咖啡”的本义,应该是在咖啡中加入牛奶的意思。如今,咖啡越来越少用壶装,而更多的是用杯子,但传统的喝咖啡方式在老式咖啡馆中仍然延续着。事实上,在旧时的上流家庭,喝咖啡是必须用壶的,可以说这种方法至今仍然存在。
13. 可可咖啡馆
原料:
深度烘焙咖啡150cc
可可利口酒15cc
鲜奶油20cc
方法:
将咖啡和可可利口酒倒入杯子中,并在上面涂上生奶油。可可利口酒是最适合搭配咖啡的利口酒,在咖啡中添加可可是欧洲最常见的咖啡饮用方式。这种咖啡可以热饮也可以冷饮,因此特别受到匈牙利和波兰等东欧国家的人们的欢迎。
14. 加利亚诺咖啡馆
原料:
深度烘焙咖啡100cc
意大利利口酒20cc
鲜奶油20cc
方法:
将意大利利口酒倒入杯中,加入咖啡,并在上面涂上生奶油。
意大利利口酒是代表意大利的甜利口酒,在意大利北部的米兰地区非常流行。意大利利口酒和咖啡混合物的引入可以说始于19 世纪末,但美国的意大利移民被誉为在全球饮料中普及了这种方法。 20世纪初,意大利利口酒咖啡突然成为纽约的热门产品。
15. 里约热内卢卡里奥卡咖啡馆
原料:
深度烘焙咖啡100cc
15克糖
朗姆酒15cc
1/4 橙子(切块)
鲜奶油20cc
少许橙色粉末
方法:
将糖、朗姆酒、橙角和咖啡加入杯中。盖上鲜奶油,撒上橙粉(也可以削掉橙子皮代替),里约热内卢咖啡的特点是橙味和奶油味的美味结合。
16. 甘露咖啡
原料:
深度烘焙咖啡150
咖啡利口酒(墨西哥咖啡利口酒)20cc
白糖10克
鲜奶油20cc
方法:
将糖放入杯子中,倒入咖啡酒,倒入咖啡并轻轻地在上面撒上淡奶油(不要搅拌咖啡)。在墨西哥,通常冲泡冷咖啡,而在西方,则冲泡热咖啡。
17. 小豆蔻咖啡小豆蔻斯堪的纳维亚
原料:
浅度烘焙咖啡120cc
白兰地,例如干邑白兰地15cc
橙酒10cc
5 个豆蔻荚
2块方糖
方法:
首先,加热一杯干邑白兰地和橙酒。将干邑白兰地和甜橙酒倒入杯子中,加入小豆蔻和方糖,点燃,或者(房间里的灯光要调暗)。酒精烧尽后,倒入咖啡。
它的特点是温和的小豆蔻味道。通常使用一个大锅一次制作4 至5 份。这种咖啡也被称为“北欧潘趣咖啡”。
18. 卡尔瓦多斯咖啡馆
原材料:
深度烘焙咖啡75cc
添加20cc苹果白兰地
方法:
将咖啡倒入杯子中,将苹果白兰地倒入玻璃杯中。苹果白兰地实际上是用苹果制成的白兰地。如果说德国人喜欢将咖啡和樱桃白兰地放在一起引用,那么法国人(尤其是男性)则更喜欢将苹果白兰地和咖啡互换引用。
在雷马克的杰作《凯旋门》中,英格丽·褒曼和查尔斯·普瓦里埃联合主演,有一个咖啡场景,两人提到了苹果白兰地咖啡。在巴黎的酒吧里,你经常可以看到人们在结束一天的工作后喝着苹果白兰地咖啡。
19. 卡内拉咖啡
原材料:
深度烘焙咖啡200cc
1-2 根肉桂棒
方法:
将咖啡倒入杯子中,加入肉桂棒。
罐装咖啡是指将咖啡倒入空罐中。到美国的意大利移民经常喝空罐咖啡,这当然是他们生活水平低下的表现。后来,当意大利移民移居美国西部时,这种引用方法被带到了西部边境,从那里,带把手的水壶诞生了。公共酒吧。美国人仍然保持着只用杯子喝咖啡的风格,不使用碟子。
20. 樱桃咖啡
原料:
浅度烘焙咖啡75cc
樱桃酒20cc
方法:
将咖啡倒入杯子中,将樱桃酒倒入小玻璃杯中。 Kirsch 在德语中是樱桃的意思。官方名称是Kirschwasser,即樱桃白兰地。交替饮用咖啡和樱桃酒,可以享受到独特的风味。虽然该酒被称为樱桃白兰地,但实际上属于利口酒类别。
21. 金万利咖啡厅
原料:
深度烘焙咖啡100cc
金万利橙子白兰地20cc
鲜奶油20cc
方法:
将金万利橙子白兰地倒入杯中,倒入咖啡,并在上面涂上鲜奶油。
金万利橙子白兰地是一种橙味利口酒,在法国和英国通常添加到咖啡中。它通常作为餐后饮料,尤其是在用餐期间。
22. 希腊罗马咖啡馆
原料:
8克深度烘焙咖啡粉
水100cc
一点橘子皮
少许柠檬皮
加入橙皮果酱
使用专用咖啡壶
方法:
加热装有咖啡粉、水、橙皮和柠檬皮的特制咖啡壶,煮沸。一旦沸腾,将咖啡壶从火上移开,静置一分钟,然后倒入杯子中,并在上面涂上橙皮果酱。
带有罗马风味的希腊咖啡。希腊人和土耳其人通常喝咖啡加水果。位于地中海沿岸的意大利也有同样的习俗。
23. 奶油咖啡厅
原料:
8克深度烘焙咖啡粉
水100cc
一点橘子皮
少许柠檬皮
加入橙皮果酱
使用专用咖啡壶
方法:
加热装有咖啡粉、水、橙皮和柠檬皮的特制咖啡壶,煮沸。一旦沸腾,将咖啡壶从火上移开,静置一分钟,然后倒入杯子中,并在上面涂上橙皮果酱。
带有罗马风味的希腊咖啡。希腊人和土耳其人通常喝咖啡加水果。位于地中海沿岸的意大利也有同样的习俗。
24. Cafe Crme 小杯牛奶咖啡
原料:
深度烘焙咖啡150cc
泡沫牛奶80cc
方法:
这是典型的法式咖啡饮用方式,将咖啡倒入杯子中,然后加入奶泡。
近年来,牛奶咖啡逐渐减少,奶油咖啡成为主流。使用奶油搅拌器使牛奶起泡。泡沫牛奶易于饮用,具有奶油般的质感。如果你点了牛奶咖啡,工作人员就会给你端上来。
25. 格洛丽亚咖啡馆
原料:
浅度烘焙咖啡100cc
白兰地20cc
1 块方糖
一点橘子皮
方法:
温热一杯,加入方糖和橙皮,倒入沸腾的白兰地,开火。当浅蓝色火焰出现并燃烧时,倒入咖啡。这是奢华咖啡的简单表达。适合饭后少量饮用。
26. 君度咖啡厅
原料:
深度烘焙咖啡100cc
君度20cc
鲜奶油20cc
方法:
将咖啡和君度倒入杯子中,然后在上面淋上生奶油。
君度(Cointreau)是法国生产的一种利口酒,是一种白橙酒。在生产这种酒的法国西部昂热地区,人们习惯将其与咖啡混合。这种咖啡主要在巴黎蒙帕纳斯区的酒吧供应。
上面列出的26 种经典花式咖啡非常简单且易于制作。如果您能在聚会上提供自制的优质咖啡,每个人都会感到惊讶。当然,除了这些实用的咖啡配方之外,《精品咖啡科学》还为你的朋友普及精品咖啡的术语,让他们瞬间成为大师。