咖啡自被人类发现以来已有约800年的历史,现在是世界上最受欢迎的饮料。人类在探索和品尝咖啡的旅程中也留下了许多故事和文献。
未经分类而收获的咖啡浆果
关于咖啡这个名字的起源有两种理论。
一是一些语言学家认为咖啡语言源自Kapha。
其次,有学者认为,咖啡这个语言源自阿拉伯语“酒”(qahwa)一词,与咖啡发音相似。
我还发现了一些非常有趣的事情。咖啡在埃塞俄比亚的古老发音既不是“kaffa”也不是“kahwa”,而是“咖啡是我们的面包”的意思。
由于暴露在阳光下等因素,同一棵树上的果实可能达到不同的成熟程度。
根据历史学家的研究,早期的咖啡并不是用来饮用的。埃塞俄比亚南部卡法森林的奥罗莫人是第一批通过咀嚼咖啡浆果和叶子来提神的战士。战争中也使用咖啡,咖啡浆果被压碎,与油混合,卷起来方便携带,成为战前的必需品。这也是人们使用咖啡的最早记录。
咖啡传入世界是从奥罗莫人的失败开始的。失败意味着他们被俘虏并从哈拉古城卖到也门作为奴隶,但他们随身携带的咖啡浆果也被运往阿拉伯半岛,标志着咖啡在世界范围内传播的开始。