许多人觉得咖啡很苦,所以他们喜欢加牛奶或糖来掩盖它的苦味。
咖啡就像中药,有人说:“不提神我就不喝!”
事实上,咖啡最早是由埃塞俄比亚牧羊人发现的。这是因为羊在吃咖啡浆果时会变得兴奋。
那么,怎样才能让这种苦涩的咖啡更能吸引更多人呢?于是咖啡师们集思广益,开始创新。最初,最简单的方法是加糖。你不是说很痛苦吗?然后使用苦和甜的反义词来反驳。
美式焦糖冰淇淋其实挺好吃的,如果你不喜欢吃辣或者乳糖不耐不能加牛奶的话,值得一试。
事实上,最常见的咖啡“特殊混合”是咖啡和牛奶的组合。最简单、最常见、最实用的方法就是先按照水和粉1:1的比例冲泡速溶咖啡,然后根据个人喜好加入适量的纯牛奶,一杯牛奶咖啡就完成了。
但你觉得这咖啡好喝吗?
我们有时间讨论如何制作速溶咖啡,但如果您真的很忙,没有时间坐下来等待5-10 分钟自己制作咖啡,速溶咖啡也是一个不错的选择。
但如果您有5-10 分钟的时间,并且家里没有浓缩咖啡机,您仍然可以使用摩卡壶或AeroPress 制作完美的浓缩咖啡。克丽玛。
您可以使用直接从互联网上购买的研磨咖啡,也可以使用仍处于最佳状态的研磨咖啡。这里有一点参考。如果你喜欢酸味或甜味,可以选择标签上带有“轻度烘焙”、“水洗”或“花果味”等字样的咖啡豆。选择标签上写有“中度烘焙”、“深度烘焙”、“晒干”、“香料”或“香草”等字样的咖啡豆。
只需选择您最喜欢的风味咖啡豆,将其研磨,用您最喜欢的方法将其制成浓缩咖啡,加入冰牛奶,然后添加适量的冰块,即可制作出清爽可口的冰拿铁。
如果想喝热食,家里有冷凝器,可以用蒸汽奶棒向牛奶中注入空气,空气和牛奶就会完全融合,形成细腻绵密的奶泡。起泡的奶泡再次暴露在空气中会变得粗糙,因此如果在奶泡形成后10秒内将其与咖啡混合,就可以制作出奶泡浓密的热拿铁或卡布奇诺。
还有一种叫做“Ice Bock”的饮料,是最近流行的脏咖啡的改编版。我也喜欢称之为“冰与火”!
脏咖啡实际上是冰牛奶咖啡的一种,但所用的牛奶有所不同:它是经过冷冻和纯化的浓稠牛奶。它利用液体凝固点不同的原理,将纯牛奶中的奶和水分离,提取出蛋白质更多、奶含量更高、口感更丰富的纯牛奶。
您也可以在家煮脏咖啡。就是把纯牛奶放进冰箱冻成固体,拿出来,剪一个小口,倒进去,把前60%放进杯子里。流出的液体80% 是经过冰箱的液体。
将约4/5的纯化浓牛奶倒入杯中,直接加入浓缩咖啡液,浓郁的咖啡脂和丰富的乳脂会形成细腻的层次,喝一口就美味可口。冰与火!
我们建议喝三口,喝掉235 毫升的脏咖啡。 冰凉浓郁的牛奶和醇厚香甜的浓缩咖啡,打造出舒缓身心的饮品。
近年来,越来越多的咖啡师开始探索创新的咖啡饮用新方式,例如椰奶冷萃、燕麦奶拿铁、冰淇淋浓缩液、冰淇淋冷萃等。这些实际上是咖啡师的咖啡促销活动。越来越多的人拒绝或不接受咖啡饮料,因为他们把咖啡当作普通饮料。
作为一名咖啡爱好者,推广咖啡、帮助更多人爱上咖啡是我一直想做的事情。
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