美式咖啡跟意式的区别，美式咖啡和意式咖啡的区别在于哪里

更多精彩内容请关注【世界咖啡馆地图公众号ID：cafe_maps】。浓缩咖啡(Espresso) 关于美式咖啡，您了解多少？ 浓缩咖啡(Espresso) 是意大利语esprimere 的过去分词，源自拉丁语expprim，意思是“挤出来”。然而，一些语言学家认为它的含义类似于英语单词express，意思是“快速和个人”。尽管两种词源解释不同，但它们准确地反映了浓缩咖啡的两个主要特征。将细磨的咖啡粉装满咖啡机手柄，然后用捣棒将其压平并压缩。将88 的热水在约9 个大气压的压力下均匀地流过咖啡渣，萃取出醇厚浓郁的咖啡。浓缩咖啡也被称为“咖啡的灵魂”，因为只需25秒就萃取出约50颗咖啡豆的精华，咖啡上还漂浮着一层金黄色的咖啡油。真正的浓缩咖啡机于1948 年推出。 Gaggia 开发的Gaggia Classica 咖啡机能够产生9 个大气压的压力。用Gaggia Classica 萃取的浓缩咖啡，上面漂浮着一层浓郁的咖啡油脂。这是咖啡史上第一次出现咖啡油脂。很快，Gaggia生产的咖啡机在意大利流行起来，并逐渐演变成我们今天看到的浓缩咖啡机。如何制作意大利咖啡：将7-9克深度烘焙的咖啡豆研磨成极细的粉末，然后使用浓缩咖啡机用9巴、88摄氏度的沸水在约25秒内冲泡30毫升。 （单份浓缩咖啡（带油）品尝小贴士：判断一杯意式咖啡是否成功，最重要的是表面是否有一层厚厚的红棕色油浮在表面。 美式咖啡（意大利语：Caff Americano） ，英文：Americano）是一种常用来制作意式浓缩咖啡的咖啡，也可以指用意式浓缩咖啡机冲泡后在滴滤壶中冲泡的黑咖啡。风格包括一份浓缩咖啡和两份浓缩咖啡，通常在英国（和意大利）添加1 至16 盎司（30 至470 毫升）热水来稀释浓缩咖啡并形成一层薄薄的浓缩咖啡。美式咖啡的咖啡油脂会浮在上面，味道也会变淡，而且比传统的意大利咖啡更持久。战争期间驻扎在欧洲的军队，美国人普遍将热水冲入小杯浓缩咖啡中，这种方法很快在世界各地的美国连锁店流行起来。将粉末撒在手柄上，然后用浓缩咖啡机在9 巴压力下在约25 秒内将浓缩咖啡倒入88 度的水中（含油量）（根据您的喜好调节水量）。结果是纯正的美式咖啡，咖啡是用浓缩咖啡加水冲泡而成的，所以味道比较清淡。优质美式咖啡的酸度、碱度、甜味、苦味都均衡地混合在一起。更多精彩内容请关注。 【世界咖啡馆地图公众号ID：cafe_maps】。