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如果你是喜爱耶加雪菲的朋友,那你一定应该知道埃塞俄比亚的古吉产区。它是一个新兴的优质产区,未来绝对能与耶加雪菲媲美。
那大概是2015年左右的事了。耶加雪菲受到全球奢侈品爱好者的青睐,其整体价格也因此不断上涨。你口袋里的钱更多了。
于是,国际精品买家开始寻找附近的其他货源,并陆续发现了潜在货源。
其中,我们发现了一个新兴的小规模生产区,潜力巨大,古吉!
颜色与Iega有些相似,但最大的区别是具有独特的花香。著名花语有90多种,“夏奇索”,中国名妓(汉贝拉)就出自这里!
古吉是我们一直关注的产区,近来的发展也证实了古吉产区的崛起是埃塞俄比亚近年来的重要发展趋势之一。
古吉位于西达摩县边缘,曾经只是西达摩县的小型产区之一。
由于其优越的地理位置和杯中风味,古吉在埃塞俄比亚独特的ECX交易系统中被独特地列为新产地。 2010年,二谷吉正式成为独立产区。目前,属于奥罗米亚地区古事区的行政区划,级别与叶迦雪飞相同!
然而,大多数买家仍然认为他是在西达摩县,所以他们经常仍称他为西达摩古吉。
可以说,古吉的崛起是靠天机的。四周群山环抱,咖啡树经历了无数的自然演化,虽然形状各异,但都郁郁葱葱,郁郁葱葱。古吉禅有很多原始森林,即使是庄园内新开发的农田,也仍然保留着相当数量的原始森林,与自然形成了平衡。天堂!
最重要的是,古吉产地的海拔比耶加雪菲还要高!海拔达到2250米至2350米,部分山道高度近3000米!如此独特的地理位置和理想的小气候环境,让古吉培育出了不同于其他地区的咖啡风味。当然,那里种植的咖啡也很出色。
Guji有两大优势。就连耶加雪芙也无法比拟!
第一个是单一加工场地/庄园。埃塞俄比亚罕见的单一庄园系统可以在古吉找到,现在可以定制更多批次进行加工。
另外,由于古吉产于高海拔地区(海拔超过2000米),因此咖啡豆的品质较高,海拔越高,咖啡豆越硬,风味独特。
此外,当地小规模农户从2001年开始种植有机咖啡豆,通过与中型生产商和海外制造商的技术合作,天时、地利、人和让这个产区大放异彩。
现在的价格能买到这个新兴产区的咖啡豆,非常超值,是你不能错过的新兴产区之一,不仅海拔高,CP值也非常高!
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