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肯德基再次在暗流涌动的咖啡市场掀起波澜。
8月13日，河南首家肯德基KCOFFEE独立咖啡馆在郑州山东里购物中心一楼正式开业。
肯德基在咖啡市场的崛起对行业意味着什么？8月15日，正冠新闻记者走进KCOFFEE咖啡馆，探寻咖啡赛道的无限可能。
已售出10亿杯！ KCOFFEE品牌战略
事实上，肯德基对于咖啡领域的探索并不陌生。
肯德基KCOFFEE于2014年进入国内现磨咖啡市场。
2019年，KCOFFEE迅速抓住“国潮”，与老牌运动品牌飞跃合作推出联名咖啡，一炮而红社交网络。
此后，KCOFFEE不断结合年轻人新消费场景，将品牌联名转化为产品创新，帮助品牌破圈。
2020年，KCOFFEE与龙神花露水联合品牌推出清爽咖啡味花露水，2021年与国标品牌熊猫炼乳合作，推出首款以熊猫为主题的炼乳咖啡。
坐在2023年的这家独立咖啡馆里，记者被里面陈列的各种场景选择震惊了。菜单包括肯德基餐厅出售的经典美式菜肴和拿铁咖啡，以及独特的泡沫/雪顶/手摇咖啡系列产品。
美式、拿铁价格在15元到22元之间，大泡、雪顶、手摇咖啡系列价格在12元到18元之间。实际消费中，借助月卡等促销活动，产品单价可以达到10元以内。
在食材搭配上，我们将推出搭配咖啡的早餐、下午茶套餐、蛋挞等烘焙食品、西式轻烘焙食品，满足消费者的多元化需求。
数据显示，KCOFFEE迄今为止已售出10亿杯。
咖啡，不仅仅是咖啡。 KCOFFEE的成功背后有很多关于社会责任和人际关系的思考。
今年世界地球日，KCOFFEE将回收店内咖啡渣，打造“天然零碳”碳中和燕麦拿铁，为“循环青年”践行可持续发展打造共同消费场景。
咖啡文化+实惠价格策略下沉市场创造多元场景
KCOFFEE也咬了一口咖啡浸过的蛋糕。
咖啡市场发展潜力巨大，市场空间巨大，越来越多的品牌进入市场，尤其是“下沉领域”。到2023年6月，瑞幸咖啡门店数量将达到1万家。它的成功某种程度上与它在下沉市场的初步布局密不可分。
麦咖啡、星巴克、NOWWA Coffee等众多咖啡品牌也开始大规模进军三四线城市。今年五一假期，KCOFFEE进军衰退的咖啡店行业，在武汉孝感开设了肯德基KCOFFEE第一家餐厅，为消费者提供了更多的咖啡选择。
一二线城市的咖啡市场是否已经饱和，需要下行？还是下沉市场本身正在带来巨大的红利，吸引更多的资本布局和品牌进入？
“咖啡文化以一二线城市为中心，正在逐渐向三线及以下城市蔓延，”高级媒体官员纪国军表示，咖啡文化正变得越来越普遍。各种“咖啡文化”的推广，唤醒了小镇年轻人的咖啡消费意识，引导他们追求更加年轻、时尚的生活方式。它不再只是一个餐饮服务，它更像是一个社交网络。
此外，在吉国君看来，咖啡文化的全面渗透还有很大的空间，未来的市场发展可期。
“这不仅仅是信息的平等，实际上是价格的平等。”《美食圈》杂志主编韩伟表示，除了咖啡文化之外，价格是最重要的衡量标准。瑞幸、酷迪、KCOFFEE等新兴咖啡品牌正在将咖啡带入平价时代，让更多年轻人更轻松地享受第一杯现磨咖啡。在下沉市场，10元到15元是价格的严格要求线，只有达到这个价格才会逐渐成为日常的严格要求。
“3、40元的咖啡我接受不了。”最后，韩伟打趣道，“32元的美式咖啡又苦又涩，而7.7元的冰咖啡又甜又好喝。” ”
媒体负责人郝楠楠表示，“创造消费场景也很重要，但下沉市场有消费潜力，消费需求越来越多元化，生产相对匮乏”。预期良好连锁品牌正在向低线市场扩张。
据观察，KCOFFEE的选址紧邻肯德基餐厅，可以充分依托肯德基建立的丰富的线下餐饮资源和流量，进一步增加后续营销拓展的潜力。
（文/正观新闻记者肖立新摄）
