xnx8888@com 在查阅大量文献后，我们发现，虽然咖啡确实对身体健康有影响，有一些负面影响，但它也有更多积极的作用，比如对心脏的保护作用。
研究证实，咖啡可以降低心血管疾病和中风的死亡风险。咖啡中含有咖啡因，可以扩张血管、抑制炎症反应、改善动脉功能。因此，经常喝咖啡的人中风的风险比不喝咖啡的人低20%。
咖啡对心血管的影响与摄入量呈U 形关系。每天喝四杯咖啡可以显着降低死亡率。 4 杯咖啡中的咖啡因可增强心脏功能，保护心肌细胞免受损伤。研究表明，每天喝3 至5 杯咖啡，冠状动脉粥样硬化的发病率最低，全因死亡率、心血管疾病死亡率和心血管疾病相对风险降低最显着。一些研究还发现，每天喝3.5杯咖啡效果最大（这里一杯约为150ml）。
当然，咖啡也有其缺点。摄入过量咖啡因会导致焦虑、失眠、头痛、手颤、心悸等症状。咖啡虽好喝，但不要喝太多。空腹喝咖啡会导致胃液分泌过多，增加患胃炎和胃溃疡的风险。咖啡因代谢缓慢的人应谨慎限制其摄入量，因为它会影响人的味觉和咖啡的味道，并可能损害食道和胃壁。
咖啡本身的热量并不高，但加入大量的糖或牛奶来改变口味，会使一杯咖啡的热量增加几十倍。长期饮用此类高热量咖啡会增加患心血管疾病的风险。 （北京大学人民医院提供）
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