喝茶不仅对身体有好处,泡茶的过程也是非常享受的,也算是一个提升自我的过程。那么,如果喝七子糕茶,七子糕茶应该怎么喝呢?
云南赤子麻糬茶据说最早出现于雍正年间,又称圆茶。这是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的传统茶。将茶叶加工压制成形如满月的圆形茶饼,将七块重357克的麻糬茶装入一筒中,故名“七子饼茶”。
与普通普洱茶一样,七子麻糬茶也有生茶和熟茶之分。据国家级高级茶艺师华峰先生介绍,鲜饼采用云南晒干绿茶,直接经高压灭菌法精制而成。生饼的外观颜色通常具有茶本身的香气,汤色多呈淡黄、黄色或琥珀色,滋味以醇厚、微苦为特点。和唾液的分泌。
生茶含有丰富的茶多酚,具有清凉、清肝、明目、提神、去热、解毒、止渴、生津的作用。熟糕经过发酵和压制,其成分与生糕略有不同。人工发酵的烘焙食品通常呈红棕色或黑色,而自然发酵的烘焙食品则呈红棕色或栗色,不仅油腻,而且具有独特的陈年香气。
冲泡后的茶汤颜色红褐色,口感滑润,甘甜爽口,类似龙眼的香气,回甘明显。熟糕发酵时,通过酶的作用,产生许多新的营养物质,有助于减脂、减肥、降血压、消炎、杀菌、预防癌症、预防动脉硬化、营养胃、健胃等。对于保护等很有用。它可以调理肠胃、强健牙齿,对牙齿和抗衰老有一定的作用。
与散茶不同,七子饼茶非常紧凑,因此很难直接用沸水冲泡紧密包装的茶叶。因此,在饮用之前,需要将泡茶碾碎成小块,放入茶罐中,静置一个月左右,以醒茶。华峰解释说,所谓茶醒,就是让茶叶充分氧化,达到最佳口感。
之所以需要醒茶,是因为饼茶里面的茶叶比外面(外面)的茶叶接触空气的机会少。因此,要使内在和外在的味道结合起来,就必须对茶进行唤醒。 Hanho先生强调,为了压碎和挤压茶叶,他使用一种叫做茶针的工具,将其从chamochi的侧面插入,轻轻撬开,茶叶就会自然脱落。从正面或背面用力,不仅使茶叶不易掉落,而且破坏了许多营养成分。
就像酒精饮料一样,普通的云南楠子麻糬茶也随着时间的推移从平庸演变为卓越。 “由于储存多年,质量和价值都会提高一个档次。”据Kaho介绍,目前市场上的菜子麻糬茶的陈年期在3到5年之间,据说超过7年的。变得极其有价值。超过10年的物品被认为是高品质的,超过20年的物品极为罕见。
七子糕茶的饮用方法:
最常见的喝茶方式是冲泡,但由于菜子麻糬茶是紧压茶,用正常的冲泡方法茶汁不会渗出,所以需要煮沸。饮用前,先将七子饼茶粉碎成小块,煮时不断搅拌,使茶汁完全释放出来。热饮是最好的。
七子糕茶的减肥功效:
七子饼茶是一种具有抗脂肪、抗癌、杀菌作用的优质保健茶。许多研究表明,长期喝七子饼茶的人有40%以上体重减轻。七子糕茶含有一种能有效分解脂肪的细菌,可以降低人体内的脂肪和胆固醇。因此七子糕茶具有减肥功效。
但七子糕茶不能作为减肥药物,短时间服用不会产生减肥效果。因此,想要减肥的朋友应该长期饮用七子糕茶。
但需要注意的是,轻发酵的七子饼茶性寒,所以胃寒或肠胃有问题的人不适合喝七子饼茶。
七子糕茶的保健功效:
研究表明,七子糕茶治疗高脂血症的功效高于氯纤维,其降胆固醇作用与氯纤维相似,且长期饮用无副作用。饮用七子糕茶对降低人体内甘油三酯、胆固醇和血尿酸有不同程度的功效。
七子糕茶当然可以帮助降低血浆胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸,缓解与胆固醇相关的脂肪肝疾病。七子糕茶具有杀灭癌细胞、抗突变、防癌、减肥、降血脂的功效。
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