xnx8888@com 9月19日至23日，云台咖啡文化交流活动“云上咖啡：跨越芬芳海峡”在保山市举行。此次交流活动旨在共同探索云台与台湾咖啡产业优势互补的新途径，为云台新的融合发展搭建交流合作平台。同时，促进两岸文化交流和产业优势互补，助力保山小粒咖啡产业链提质增效、转型升级，支持云台省做一体化新发展。此次交流活动由云南省台办、保山市人民政府共同主办，保山市台办、保山市文学艺术界联合会协办。
“云上咖啡，海峡香”云南与台湾通过咖啡深化两岸交流段鹏提供
活动期间，台湾咖啡企业、咖啡行业协会、咖啡农场管理者、两岸交流相关机构将与宝山咖啡企业、咖啡领域专家、学者一起种植一万棵树进行体验。龙阳区鹭江波“一亩咖啡”基地的自然风光，传授“如何培育优质咖啡品种、如何烘焙优质咖啡豆、如何冲泡美味咖啡、如何制作咖啡豆”。专注于。学者们与热经济研究所专家共同探讨打造“好咖啡品牌”，举办两岸咖啡品鉴会，共同种植云台咖啡纪念林。在腾冲，我们参观了滇西抗战纪念馆，前往海峡两岸交流基地腾冲纪念公墓，缅怀抗战先烈。
海峡两岸嘉宾参观滇西抗战纪念馆（段鹏摄）。
此次交流活动将以多种方式促进两岸文化交流，支持宝山咖啡产业的发展壮大，搭建两岸咖啡产业合作新平台，将美味的宝山云咖啡传播到双方。双方。希望我们两国相互依赖、幸福快乐。
海峡两岸嘉宾参观宝山泳子气书院图片提供：
保山富可农场总经理林明达先生从台湾来到保山投资经营咖啡农场，并在本次活动中传授咖啡种植技术、绿豆保鲜技术、咖啡加工技术、农业及观点双方就文旅综合体运营模式进行了交流。海峡两岸的咖啡企业。他认为宝山拥有台湾咖啡爱好者向往的独特种植环境。台湾咖啡市场长期稳定，优质台湾咖啡的工艺值得宝山咖啡学习。海峡两岸有很多地方可供咖啡爱好者相互学习、交流，举办各种特色交流活动。
宝山咖啡豆段鹏供图
台湾香竹园咖啡庄园董事方正伦表示，保山的自然环境和劳动力成本比台湾有利，更容易进入市场。 “保山规模化的咖啡生产加工值得学习，希望这样的交流多举办一些，让我们接触到更多的云南咖啡农，有更密切的交流。”
海峡两岸嘉宾共同在云台咖啡纪念林植树摄影：段鹏
台湾清诺咖啡庄园董事叶思源先生首次到访云南，带着自己的咖啡来到保山，感受不一样的风土和味道。 “除了咖啡之外，这次文化交流也给我留下了深刻的印象，如果有机会我还会再来交流，感谢云南省组织这次活动。 ”。
台湾咖啡与宝山咖啡试杯摄：段鹏
台湾卓雾山咖啡庄园董事徐鼎业表示，台湾咖啡种植面积较小，因此开始向精品咖啡方向发展。产量大、品质高是海峡两岸咖啡的特点，也是相互学习的地方。
台湾咖啡农场经理在保山种植咖啡树苗摄影：段鹏。
台湾仙境咖啡庄园董事黄书义先生表示，参观了咖啡种苗培育、后期加工工厂、咖啡文化体验园、专业咖啡烘焙工厂等，收获颇多。 “在云南，我们看到了很多深耕咖啡行业的老人，他们不仅种植咖啡，还把旅游和体验结合起来，让游客不仅喝咖啡，还了解更多关于咖啡的知识。这一部分很值得。”从中学习。 ”
“云上咖啡，海峡香”云南与台湾通过咖啡深化两岸交流段鹏提供
保山中草食品有限公司相关经理也表示，本次“云上咖啡，两岸风味”交流活动将为两岸咖啡产业合作发展注入新活力，带来新的活力说。为今后的合作奠定了坚实的基础。我们期待双方的合作，进一步推动两岸咖啡产业的繁荣发展。
云南网记者段鹏
