今天蓉儿分享6道外酥内软的懒人早餐食谱,一锅搞定。特别推荐当您厌倦了面包或馒头时。 让我们来看看!
1、土豆饼材料:土豆、火腿肠、葱、土豆淀粉、盐、胡椒粉1、2个土豆去皮切片。
2. 放在盘子上,蒸至熟透。
3. 蒸土豆的同时,将两根火腿肠切成小方块,放在一边。
4. 将一把葱切碎。
5.土豆蒸好后,捞出趁热捣成细土豆泥。
6. 接下来加入盐、胡椒粉、火腿肠、葱花和马铃薯淀粉。
7.搅拌均匀,揉成面团,切成小块,搓圆,压扁,压成小饼状。
8、炒锅烧热油,放入小煎饼,中小火慢慢煎至一面金黄色,然后翻面煎另一面。
9.将煎饼烤至稍微膨起,两面金黄。美味又简单的土豆煎饼就做好了。非常美味的早餐。
2、燕麦饼不含水、不油,口感松软细腻,老人、小孩都可以放心享用。一切都非常美味,无论是早餐还是主餐。即使早上热起来直接吃,也很简单,没有麻烦,而且非常香甜可口。
材料:燕麦100克,鸡蛋3个,酵母3克,糖30克,面粉300克,牛奶150克, 1.将燕麦100克,鸡蛋3个,酵母3克,糖30克,面粉300克放入碗中,加入150克牛奶,开始搅拌均匀。揉面团。
2.无需揉捏至光滑。盖上盖子静置20分钟左右,这样更容易再次揉捏。如果让面团充分休息,面筋就会形成,揉起来会更容易。
3.揉至光滑,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。发酵时间主要由温度决定。夏天,如果温度高的话,时间会更长。您最早可以一小时起床。面团发酵好后,揉捏以释放空气。
4、揉好后,擀成不太薄的大饼。
5、接下来找一个圆形模具,将小蛋糕压出来。 继续将多余的面团揉入面团中,压出小饼,直到所有面团用完。
6.然后盖上保鲜膜,继续二次发酵。夏季气温高,时间30分钟左右。当你提起面团时,它会变得又轻又蓬松。
7.电饼铛预热,无油。加入面糊,盖上盖子,小火煮。
8. 2分钟后,翻面,盖上锅盖,再煮2分钟。此时,将薄煎饼烘烤至两面都稍微膨胀,按下时会弹回。
我们的燕麦饼无需水、油即可快速烘烤,松软可口。这种酵母面包打破后是空心的,很容易消化,所以如果你喜欢的话,可以尝试一下。
3.鸡蛋饼这个葱油饼真的很软,比外面卖的还要好吃,又软又香又嫩,关键是整个过程中不要碰它。它很容易制作。
材料:面粉300克,冷水550克,葱花适量,火腿1块,鸡蛋3个1个。首先揉面团,将300克面粉和300克冷水混合成面团。搅拌直至没有面粉颗粒残留。记住这个小技巧。
2.加入250毫升冷水,继续搅拌。这种布料比较薄。如果太干,面团会变厚。
3. 将一把葱切碎,然后将一根火腿切成小方块,打三个鸡蛋,备用。
4.将葱花和火腿直接加入面团中,加一勺盐调味,拌匀,开始擀面团。
5、冷油烧热第一个煎饼,取出一勺面糊,抹匀。稍微凝固后,倒入大约一勺半并烘烤。倒入一勺蛋液,摇匀,待蛋液凝固后翻面。再用大火煮一分钟。
这个蛋糕真的超级简单,最后一共做了7个蛋糕。全家人都可以吃。现在我明白为什么外面卖的鸡蛋饼好吃了。不要在第一阶段混合面条的错误。
4、早上起床后,只需10分钟,即可为家人做好土豆丝煎饼作为早餐。皮是焦糖状的,非常好吃。
材料:土豆、红辣椒、葱花、盐1汤匙、鸡蛋1个、面粉2汤匙、食用油、黑芝麻少许1、将土豆丝放入盛满水的盆中,淹没一半左右。土豆中的淀粉渗出,口感松脆,但不厚重。 2、红灯笼椒切两个,切成圈,葱花全部切碎放入碗中。使用;
3、将泡好的土豆条取出,沥干水,倒入大碗中,加入辣椒和葱花,加入一勺食盐和鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加2勺。 4、电锅预热,刷上食用油,将土豆糊全部倒入,用筷子摊开,撒上少许黑芝麻提香,盖上盖子。盖上顶板和底板,用小火煮5 分钟。
5.在芝麻和鸡蛋的香味中加入几汤匙面粉,你就得到了一个看起来很美味的鸡蛋饼。蛋糕很有弹性,不易破裂,吃时切成小块即可。
用这种方法烹饪土豆,无需油炸、煎炸或冷冻,就能做出营养美味的土豆煎饼。如果不喜欢青椒,可以用菜椒代替红椒。连老人和小孩都可以吃,而且做早餐煎饼也很方便,做起来又快又容易。
5、饺子皮春卷材料:葱、鸡蛋、饺子皮、食用油、十三种调料、蚝油、香油、盐1、先将葱洗净切碎,然后加入一勺炒菜马苏。充分混合,以免大葱变稀。
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3.锅中加入油,倒入搅拌均匀的鸡蛋液,煎至凝固,关火晾凉。在旁边;
4. 饺子皮上抹油,盖上另一张饺子皮,抹上油,再盖上另一张饺子皮,如此重复,叠起约8张饺子皮,用擀面杖擀成薄薄的大饺子皮。蒸10分钟。
5、蒸饺子皮时,将冷却的鸡蛋、盐、十三味料、蚝油、香油加入葱碗中,拌匀,备用。
6. 饺子皮蒸好后,趁热撕开,将一大勺混合好的馅料放在饺子皮中间,卷成春卷形状。
7. 锅中放入少量油,油热后加入葱卷和玉子烧,小火煎至两面金黄。有时把它翻过来。
6. 发酵面团煎饼这是不需要发酵的发酵面团煎饼。看起来可能有点奇怪,但是很脆很香。外皮金黄酥脆,里面蛋黄芝麻香,层层酥脆,味道鲜美。一碰就会脱落,但冷却后也不会变硬。
材料:面粉300克,盐3克,温水200毫升,葱花适量,鸡蛋1个(蛋黄,黑芝麻适量)1个,面粉300克,3克加入盐200毫升,温水200毫升,揉成面团手。这种布料很柔软。揉一会就会变得光滑了。静置10 分钟。
2.继续在案板上撒更多的干面粉。这个面团比较软,所以不需要揉。整理好后,擀薄,擀成一个大的长方形。 3、均匀地刷上一层油,撒上干面粉。防粘效果进一步增强。加入适量的盐和葱花,从下往上折成约5厘米宽的片。
4.除了用擀面杖轻轻擀一下,如果你的菜板比较小,也可以像我一样把它切成两半,然后切成小块。表面刷上鸡蛋液,加入适量黑芝麻,完成胚芽。
5. 煎锅涂上油,加入生胚芽,盖上锅盖,小火煮5分钟。 5分钟后,蛋糕的体积会稍微增大。
6.盖上盖子,继续中小火烘烤5分钟。这个过程主要是让饼干底部变成棕色,5分钟后翻面继续。烤。
7.盖上锅盖会减少水分,所以即使凉了再吃也不会特别硬,可以煎至两面金黄,轻轻一压,它会弹回来。从锅里取出来。
8. 烤的时候,空气里飘着葱香,外面酥脆,里面软软的,还有蛋黄和芝麻装饰,好想尝尝。质感比平时的要好,小芝麻饼更香,而且做起来也非常容易。
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