xnx8888@com 嗨，大家好！我有米斯基！欢迎来到米西子的美食日记！我已经两周没喝咖啡了，哇！我之所以这么想喝咖啡，是因为戒烟后我没怎么吃东西。今天，我在选资料的时候，屏幕上充满了咖啡的香味。黑咖啡，也称为再咖啡，是一种不含牛奶、奶精或糖的咖啡。相反，如果加牛奶，就会得到白咖啡。很多人喝黑咖啡是因为它没有热量，有利于减肥，但对于想要享受精品咖啡豆原汁原味的咖啡爱好者来说，没有什么比黑咖啡更好的了。事实上，黑咖啡是一种常见的咖啡类型，包括以咖啡（espresso）为主的咖啡（espresso）、以咖啡（espresso）为主的咖啡（espresso）、在澳洲流行的long black以及在澳洲流行的lungo。近年来一些粉丝。比浓缩咖啡更浓。
美式咖啡：清爽的黑咖啡。美味的浓缩咖啡上面有一层咖啡油脂，其质地类似于牛奶泡沫，赋予咖啡柔滑的口感。制作美式咖啡时，请在浓缩咖啡中加入热水（如果想冷饮则加冰），以溶解浓缩咖啡上的咖啡油，使其味道更干净。如果你想更极端，你也可以先去除浓缩咖啡中的咖啡油脂，然后加水。
Long Black：配方与美式咖啡相反。 Long black 与Americano 相反。也就是说，先加水，然后加浓缩咖啡。由于浓缩咖啡是在最后添加的，因此比美式咖啡中残留的咖啡油更多，使其味道更醇厚，咖啡风味更甜！ Long Black有一层薄薄的咖啡油脂，看起来比Americano更好，所以有些咖啡店可能会用Long Black代替Americano。
Lungo：确定咖啡豆的质量Lungo 在意大利语中的意思是“长”，是使用浓缩咖啡机提取的，使用两倍量的浓缩咖啡，穿过咖啡渣。所以Lungo和Long Black相比，它的咖啡油脂层更厚更饱满！这层厚厚的咖啡油也让Lungo的味道更加浓郁、顺滑，让您品尝到咖啡豆本身的甜味。然而，要制作一杯经过认证的Lungo，必须对咖啡豆的质量进行测试。使用精品咖啡是因为其提取率高（注：通过精品咖啡杯测后的总分）。只有价格在80以上的协会才称为精品咖啡）。
如果你使用劣质咖啡豆并长时间冲泡，你的咖啡味道往往会很苦。
Ristretto：比浓缩咖啡更浓郁！ Espresso在意大利语中是快速的意思，而ristretto（或corto）是冲泡时间较短的咖啡，萃取量约为espresso的一半，赋予其更丰富的风味和香气。如果您有饮食困难，里斯特雷托是一个不错的选择。
文章：何凯蒂
更多美食，关注有米西子的美食日记。
