xnx8888@com 文字：番茄
目前，舆论都在关注部分地区的“关店”动向，但可口可乐支持的咖啡连锁店COSTA（中文名：歌诗达）也在暗中出手，开辟新的市场。海外战场正在积极探索。那个商店。据近期报道，COSTA已关闭北京、青岛、江浙沪等地部分门店，全国门店关店率达到10%左右。对此，Costa中国今天表示，由于门店客流量和经济运营变化，将关闭部分门店，但没有透露将关闭多少门店或比例。该公司还表示，将继续拓展和覆盖中国市场的不同消费场景，打造全渠道咖啡品牌，并谈到与可口可乐体系的协同效应。接下来我们就来看看吧。
COSTA中国启动了新的特许经营计划，并表示，关闭门店是公司正在进行的门店优化工作的延续，并不意味着将放慢在中国的扩张速度。据他介绍，COSTA目前在全国拥有400多家门店，南北地区市场分布较为均匀。公开资料显示，COSTA中国北市场和南市场分别由歌诗达咖啡（上海）有限公司和花莲歌诗达（北京）餐饮管理有限公司运营。 COSTA中国表示将“加快在中国市场的多元化渠道布局，积极探索适合各种消费场景的门店业态”。
事实上，开设更多门店，尤其是规模更小、更灵活的外卖和自提店，是星巴克和Tim Hortons等咖啡连锁店提高其在中国渗透率的一种选择。随着“老对手”加速扩张和“后起之秀”的迎头赶上，Costa中国今天也对Snack表示：据透露，上述加盟计划和谈判已经开始，明年在浙江、江苏、福建等地区的主要城市和其他特殊渠道（交通枢纽、医院等）开店已是日程。 ）将在全国范围内推广。
左：COSTA台式咖啡机，右：COSTA自助咖啡机
这意味着COSTA中国仍以门店扩张为主。 SnackDai从该公司了解到，其目前开放的特许经营模式旨在“两条腿走路”，具体来说，是在每个城市特许经营一定数量的标准零售店，同时提供无限数量的门店增加。 “Costa咖啡速选”特许经营。据该公司介绍，“Costa咖啡快选”定位于外卖咖啡场景，配备自助咖啡机。该公司还强调，目前不接受独立门店的特许经营，以保证其咖啡的质量。
“全渠道咖啡品牌” 自被可口可乐收购以来，以咖啡连锁闻名的COSTA加速向“全渠道咖啡品牌”转型，并专注于咖啡馆以外的业务。这也是当时可口可乐CEO詹坤杰宣布的方向。在2018年举行的COSTA收购投资者沟通会上，戴小吃建议詹坤杰可以将COSTA与可口可乐的全球业务合并，收购咖啡业务的全部四个部门。根据可口可乐当时的部门划分，咖啡市场四大类中市场规模最大的是户外咖啡业务，其中咖啡店仅占20%左右，其余80%为其他业务。适合户外即时消费。户外咖啡代表了商业中最多的消费渠道。其次是非速溶咖啡类别，主要在家庭消费，最后是速溶咖啡，可口可乐占据约15%的市场份额。
詹坤杰还表示，就咖啡店而言，不在于拥有最多的门店，而是在必要的地点拥有合适的门店数量，打造一个盈利的品牌，并与四大咖啡产生协同效应。说重点就在于此。部分。关于与可口可乐的协同效应，歌诗达中国告诉《今日零食》： “可口可乐将加强可口可乐在咖啡饮料品类的专业知识和市场洞察力，包括采购、销售和分销渠道，并将利用可口可乐系统的专业营销经验、全球影响力和分销网络，为Costa 提供更优质的服务。更多的商业合作渠道和机会。”
在中国的竞争优势受益于可口可乐，COSTA 在中国咖啡店以外的三个领域大幅加大了扩张力度。我们“以门店为主，多角度开发全场景”的策略将成为我们在中国扩张的竞争优势。 ”COSTA中国告诉零食网。关于户外即溶消费渠道，COSTA于去年8月向中国市场推出了自助咖啡机“Costa Express”。 COSTA中国表示，“目前正计划在中国推出Costa Express自助咖啡机”。此外，桌面咖啡机与自助咖啡机一样，属于“歌诗达咖啡快线”项目的一部分，已在全国各大城市的多家面包连锁店和万达影城安装，并将继续在全国各大城市安装。未来我打算去。未来还将引入其他消费场景。
Costa于今年6月进军家庭咖啡消费市场，与朝阳旗下胶囊饮料机品牌One Cup合作推出胶囊咖啡，主要针对家庭消费的非即饮品类。 Costa中国今天宣布：“未来，双方计划继续推出一系列新产品，并在渠道层面达成密切合作。”在速溶饮料品类中，COSTA于今年3月在中国推出了首款速溶咖啡。 Costa中国向Snack透露，该速溶咖啡系列目前在超过10万家零售店销售，包括商场、超市、便利店、自动售货机、电商等，并跻身畅销榜之列。 “中国咖啡市场潜力巨大，消费类别和消费模式呈现多元化，机遇与挑战并存。”COSTA中国对中国咖啡市场充满信心，并期待未来长期继续在中国投资发展。未来。
