很多爱茶的朋友在买茶的时候可能都见过“OP”、“FOP”、“FTGBOP”、“FTGFOP”等令人困惑的词语。
今天小东就给大家讲讲这封信的内容。要知道,人有地位高低之分,茶也有三等之分。这些包装袋上的字母是国际茶叶等级代码,代表了茶叶的身份和等级。如果你看懂了这些密码,以后买茶至少会有一些底气,不会被茶店老板的三言两语给骗了。请注意,这些等级是基于出口或国际红茶等级,因此国内红茶是企业标准,不包括在本讨论范围内。您首先应该了解的是红茶中每种茶叶的名称。越往下走,茶叶就越大,质地也就越硬。
接下来,你需要了解茶的两个概念:一是品级;二是品级。这里的等级不是指品质的高低,而是指茶叶形状、大小的差异。这是表明红茶品质的等级。以王者荣耀为例,等级代表不同的职业,比如法师、射手,等级代表等级,比如青铜、黄金、王者等。采用传统制茶方法制成的红茶,根据茶叶的大小分为四种:整叶茶、碎叶茶、扇茶和粉茶。许多人认为粉茶是由非常便宜的红茶制成的,但实际上,就像全叶茶一样,粉茶是由优质和劣质茶叶制成的。接下来,我们将讨论这些等级下的不同等级(粉茶通常没有等级分类)。分级的评价标准是根据芽尖的品质、芽尖在茶叶中所占的比例以及芽尖的颜色来确定的。一般来说,等级名称中的字符数越多,等级越高,如下所示。
1、全叶茶,顾名思义,是指未经破碎的完整茶叶,包括芽尖细细的、扭曲的针状,风味极好。冲泡后,茶叶生长成熟。茶叶尺寸为730毫米,品质由低到高分为OP、FOP、TGFOP、FTGFOP四个等级。 OP(Orange Pekoe),又称橙白毫,是一种叶子长而饱满的茶。 FOP(Flowery Orange Pekoe)是一种芳香、花香的橙色白毫。采用金黄色芽尖和香橙白毫制成,由FTGFOP(细尖金花橙白毫)精心挑选的上等芽制成的优质橙白毫。另外,有的茶园在最高等级红茶前加一个S(特级),或在末尾加一个1,品质之高显而易见。
2、碎叶茶:碎叶茶是将整片茶叶压碎制成的,茶叶长度一般为23毫米左右,如果芽较多,则在芽前放一个尖头。同样,字母越长,茶叶越长,品质越高。碎叶茶可分为三个等级,从低级到高级:BOP、TGBOP、FTGBOP。碎橙白毫(BOP)风味浓郁,一般适合冲泡奶茶。 TGBOP(Tippy Golden Broken Orange Pekoe)含有带有许多芽尖的金色碎橙白毫。 FTGBOP(细尖金碎橙白毫)由精心挑选的细芽尖、金碎橙白毫组成。
3.片茶是将橙白毫重新粉碎后制成的粉茶,根据照片中茶叶所含芽的百分比,从低到高分为OF、GOF、BOPF三个等级。你可以我这里就不详细说了。如果还有其他问题,欢迎留言~~~小东会尽力解答茶友们的疑问。