xnx8888@com 除非您亲自尝试，否则您不会知道红茶的品质，但有时您可以通过冲泡前的茶叶来判断。购买红茶时，也许直接看茶叶的形状就可以辨别出来，但即使不能直接看到容器的形状，也可以从茶叶的内容物上辨别出来。标签。以下是读者如何辨别差异的方法。
首先，我们来谈谈标志的内容。您可能听说过“Orange Peko（OP型）”这个名字。中文名称为“Orange Pekoe”，英文名称为“Orange Pekoe”。冲泡后的红茶颜色呈黄橙色，茶叶表面有细细的幼毛。具有许多嫩叶的茶被认为是最优质的红茶。
在不深入讨论困难细节的情况下，读者应该知道，橙白毫这个术语是描述茶叶外观（等级）的术语，而不是茶的类型。例如，紫苏乌龙茶和日本茶也含有橙黄色的白果。
目前市场上的OP型红茶主要是印度的大吉岭和中国的旗红，比较容易区分。
第二种产品是橙白毫粉（BOP），是将橙黄色白毫切碎后制成的茶叶，是红茶出口量位居世界第二的斯里兰卡的特产。俗称BOP，基本上已经成为斯里兰卡或锡兰红茶的代名词。
带F 的“Fannings”是比BOP 更细的茶叶，也可在混合时使用以增强茶的风味。
CTC（碎泪车）加工茶据说是未来的茶。
通过破碎、撕扯、揉捻等过程，原本被除去的叶、茎等部分也变成了红茶。
CTC红茶含有茶叶以外的成分，因此容易饮用，苦味较少。印度阿萨姆邦和尼尔吉里地区以及世界最大出口国肯尼亚生产的70%的茶叶正在逐渐转向CTC茶叶。
从茶叶的形状来看，叶子越大，涩味越弱，叶子越细，涩味越强。
不过，正如上面所说，红茶光看是看不出来的，更要冲泡才知道真正的味道。在制作产品时，“鉴定”和“品尝”这两个词听起来非常困难，比如品尝师等专家的工作。在这里，我们向读者展示一种研究茶的简单方法。
正如本章开头提到的，专家将3 克茶叶和150 毫升开水放入品酒杯中，以鉴定按此比例冲泡的红茶。有品鉴杯是最方便的，但按照这个比例，一勺就能说出红茶的味道，正常喝很难判断是否不好吃。
您可以尝试用茶壶泡一杯茶，然后将其倒入茶杯中。
两茶匙茶叶约需4至5克，两杯半热水约需350毫升。盖上茶壶盖子，将第一杯茶倒入茶杯中，检查味道和香气。约10分钟后倒第二杯茶，观察水的实际颜色、茶的色、味、香。
通过了解涩味的强弱、茶香的独特性、水色的清澈度等因素，就可以确定：无添加红茶适合什么样的饮用方式。牛奶、冰茶、水果茶以及各种香草和香料。另外，如果你能想象红茶与什么样的食物搭配，你的研究就会成功。
上述“奶茶”指的是奶茶。然而，奶茶并不是一个标准的英国术语。该网站使用英国术语“茶加牛奶”。
一开始不需要高级的品尝技巧。检查您购买的茶叶的特性。了解红茶的特性将有助于您确定合适的茶叶量。
