xnx8888@com 虽然蚝油是一样的，但是GB和SB的差别还是很大的，所以如果你了解了这一点，买起来也不会有什么坏处。大家好，我是厨师江一柱。今天我们就给大家介绍几道美味佳肴。你准备好了吗？
广东人对蚝油非常熟悉！人们对美食的需求越来越大，越来越多的朋友在烹饪时习惯使用蚝油。蚝油不仅给菜肴增添风味和鲜味，而且还为菜肴增添了大量的营养成分。我们都知道蚝油是从牡蛎或生牡蛎中提取的，具有浓郁的牡蛎风味和香气，适合搭配多种菜肴。蚝油是餐厅菜肴香气的关键。
大多数人买蚝油时都会去超市。以前买蚝油的时候只有一个牌子，不用担心买哪个牌子。目前，超市里的蚝油种类很多，但一般只有四到五种。蚝油有9.9元一瓶的，也有15元一瓶的，但你买蚝油不就只看价格吗？ GB瓶和SB瓶蚝油有什么区别？不知道如何选择蚝油的朋友，请跟着我学习一下。
NO.1 区分GB和SB 前几天，我介绍了如何选择面粉、食用油、芝麻油。最受关注的话题是产品标准号。相信各位朋友都已经记住了这一点。是的，我们这次要介绍的蚝油也有自己的生产实践标准号。
购买蚝油时需要认准GB/T21999。 “GB”表示国家标准，“T”表示推荐。有些蚝油包装上有以SB或Q开头的执行标准编号。这两个运行标准编号代表地区或企业标准。由于我们无法保证质量，因此在选择蚝油时最好不要在这两种类型之间进行选择。
这次你明白GB和SB的具体区别了吗？这两种蚝油的价格相差多少？大家最好选择GB开头的蚝油。
NO.2看产品成分表看完执行标准号后，接下来要看的是蚝油瓶上所列的成分表。为了获得更高品质的蚝油，第一个成分是蚝汁。因此，水是第一配料，标志着蚝油品质的好坏。不太好。
有些蚝油瓶上根本没有“蚝汁”字样，而是所谓的混合蚝油。蚝油是由食品添加剂和调味品制成的。即使这样的蚝油是免费赠送的，也不建议大家食用。
NO.3 观察蚝油的状况家里买蚝油时，要摇晃瓶子。一般优质的蚝油呈红棕色，有光泽，摇晃时，粘在瓶壁上的蚝油就会慢慢脱落。劣质蚝油会很快流到罐底。这次你学会怎么选蚝油了吗？
家里买的蚝油该如何保存？很多朋友做饭的时候忘记加蚝油。 一罐蚝油可以使用半个月左右。有的朋友说可以用一个月或六个月，所以如果不经常使用蚝油，一定要存放在冰箱里。这样可以延长蚝油的寿命，防止蚝油的粘度变稀。
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