xnx8888@com 一种豆子，两种风格
该店采用综合配方，分别烘焙曼德林咖啡豆和巴西咖啡豆，然后将它们混合在一起。前者深度烘烤至第二爆附近，后者则在一爆之后第二爆之前烘烤。喝纯浓缩咖啡时，口感柔和，有非常明显的柚子般的酸度，伴随着焦糖般的甜味，最后有坚果巧克力的余味。
配方概念比较简单，用巴西咖啡豆来调节曼德林的酸度，主要用来制作创意咖啡。太浓的浓缩咖啡味道很容易掩盖其他成分的味道，因为它必须与销售的产品相关联。如何烘焙出美味的咖啡？首先，你必须设身处地为顾客着想，想一想他们喝这种咖啡是否舒服。因此，至少咖啡豆必须经过烘焙。烘焙完成后，通过手工酿造来确定风味。相同的咖啡豆提供两种不同程度的烘焙。一种是在最初的爆炸停止后立即扔掉咖啡豆，让香气成为主要风味。另一种选择是将咖啡豆留在烘焙鼓中一个小时，以防止初始爆炸停止后温度升高。在几分钟内，这种技术会增强味道并使其更丰富。台湾屏东大武山咖啡热喝时，可以明显感受到甘草的甜味和山楂的酸味，冰镇后则有类似仙草茶的甜味。 0.3cm水柱手冲水壶配备不锈钢金属过滤器，无滤纸，研磨厚度设置为Kalita Nice Cut刻度2.5，粉水比为1:12，提取温度设置为我是比较高的95。 C、如果使用20克咖啡粉，则直到粉层完全渗透，第一滴咖啡液流出后才计算重量，最终萃取出240毫升咖啡液。注水时，水柱厚度约为0.3cm，注水范围控制在中心的一半左右，整个过程中水持续流动。总时间约为1分钟。单品咖啡有冰咖啡和热咖啡两种，因此需要考虑两种口味以确保客人的舒适。使用15克咖啡粉冲泡60毫升浓缩咖啡，并将温度设置为93。
虽然它看起来像是一种无酒精啤酒，但实际上是一种用浓缩咖啡制成的创意饮料。添加碳酸水和麦芽使其味道就像真正的啤酒一样。
Tiamo家用单孔浓缩咖啡机经过精心挑选，提供与专业机器一样好的口感。
: “这个行业是一条不归路。一旦你迷上了咖啡，就很难回头，但同时这也不是一份梦想的工作，但无论如何，你首先需要做到这一点。”做好技术上和心理上的准备。
