xnx8888@com 用猪排代替洋牛排，
用番茄酱代替俄罗斯甜菜，
将沙拉酱和蛋黄混合，
这是上海风味西餐的第三种做法。
炸猪排、罗宋汤、什锦沙拉
这是老上海人的记忆。
图片提供：新民晚报记者张玉云（下同）
以此为招牌菜的新里茶西餐厅于去年9月中旬关门整修。新年伊始，餐厅以全新面貌回归，受到老顾客的好评，纷纷表示“环境变好了，但传统味道没变”。经典的红色格子桌布和明亮的玻璃灯不再存在，取而代之的是明亮的大理石桌面和藤椅，整体色调以深绿色和乳白色为主，但带有淡淡的酒红色的窗帘和半圆形黑铁艺。窗户仍然存在。老上海的气氛。
昨天下午5点左右，新民晚报记者打开了新力茶西餐厅的大门。仔细看餐厅的布局，前台已经搬到门口了，还有甜品。二楼楼梯向内移，设置了通往店内的咖啡展示窗，两侧设有就餐区，给人一种蜿蜒曲折的道路的感觉。安静的地方。二楼的横梁全部拆除，顾客上楼不再需要弯腰。
老店新开，生意兴隆。当天下午5点前，餐厅就已经坐满了，剩下的几张桌子已经被顾客提前预订了，前台开始发放等候名单的号码牌。工作人员表示，由于餐厅在元旦正式开业，下午和晚上的用餐高峰时段会出现排队现象，人多时有时会延伸到门口的花坛。
什锦沙拉、奶油蘑菇汤、吉列炸猪排、炸盘鱼、奶油葡国鸡、西米豆沙布丁、理查德米饭……陈先生一家的餐桌上，摆满了新力茶的代表产品。品种几乎一样。相当多的数字。 “小时候，我的家人就住在附近，每隔几个月我的父母就会带我出去吃西餐。当我听说一家老字号的Shinri 茶店开业时，我非常高兴。” ``他们为我的父母做了特别的预订并带我去了那里。我的妻子和孩子都记得以前的味道，我6岁的女儿也能体验到父亲童年的快乐。
坐在二楼的江老师夫妇也来追忆往事。 “谈恋爱的时候，我们去Shinricha吃饭，当时感觉那里有点气氛，有点阶级，桌上有炸猪排汤，两个人就问了。”工作人员齐声辣酱油，新推出的炭烤鲈鱼也获得好评。 “来了好几年了，记忆中的味道还是一样，摆盘也变得更加精致了。今天，我把女儿留在家里，去‘约会’去吃白玉她。”下次会尝试一下。”
到了当天下午5点30分，除了新立茶的老朋友之外，更多的年轻人闻讯赶来，排队领取号码的人也越来越多。 “这两天看了一些逛店视频，觉得很有趣，就趁着周末过来看看。95后小徐来了。”她和朋友一起，我们一进门就开始拍照。 “本来只知道红楼是海派西餐，所以没尝试过新梨茶，但今天来了，感觉很西式的氛围。酥脆的奶油汤，奶香非常好闻” ，还有西米红豆沙布丁也很好吃。
老店新开的新力茶除了继承传统经典菜肴外，还推出了西班牙排骨、炭烤鲈鱼、西葫芦奶油汤、精心挑选的沙拉等众多创新菜品。一名工作人员告诉记者，价格波动不大，部分菜品涨价1至2元。目前，店内有多种团购套餐，优惠和折扣各不相同。
20世纪70年代和80年代，到海燕、凯里科、东海、德达、红楼等著名西餐厅吃饭是一种时尚。与传统的西餐不同，很多菜肴都是上海人自己创造的。海派西餐是西式餐饮与中国文化的融合，创造出一种独特的“海派西餐”，增添了适合上海人的口味。烹饪。这是我对很多“80后”西餐的第一印象。
现在上海的海滩上有无数的国际美食餐厅，来自世界各地的厨师和经理为您提供最正宗的风味。然而，对于上海人来说，“海派西餐”早已经典又时尚，而新里查西餐餐厅的复兴，不仅给老字号餐厅赋予了新的活力，而且具有强烈的传承感和传承感。它也发挥着驱动力的作用。这反映出未来我们将为更多新老食客带来特别的回忆。原文：新民晚报记者：张玉云编辑：李政
