xnx8888@com 01.蔬菜牛肉粥
材料：牛肉- 40克，米饭- 1/4碗，菠菜- 1茎，汤- 1/2杯，土豆，胡萝卜，洋葱- 1/5，盐- 少许
实践：
(1)准备牛肉精并研磨。
(2)菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆煮烂捣碎。
(3)将米、蔬菜、肉末放入锅中煮，加盐调味。
02.豆腐粥
材料：米饭- 1/6碗、高汤- 1/2杯、豆腐1/10、盐- 少许
实践：
(1)豆腐切成小块。
(2) 将米、高汤、豆腐和水放入锅中煮。
(3)煮至浓稠，加入适量盐调节口味。
03. 菜鱼粥
材料：白鱼30克、胡萝卜1/5条、海带汤1/2杯、白萝卜20克、酱油少许、米饭1/4碗
实践：
(1)将鱼去骨，煮烂，捣碎。
(2)将萝卜和胡萝卜放在擦丝器上擦成丝。
(3) 将米、昆布汤、鱼、蔬菜等放入锅中一起煮。
(4)煮至浓稠，加入酱油调味。
04. 豌豆粥
材料：米饭- 1/4 碗、豌豆- 5 颗、牛奶- 1/4 杯、盐- 少许
实践：
(1)将豌豆放入沸水中煮，捣碎，滤干。
(2)小锅中加入适量水，煮沸。
(3)然后加入牛奶和豌豆，小火煮。
(4)加盐调味。
05.核桃粥
材料：糯米- 1/3 杯、核桃- 5 个、红枣- 1 个、盐- 少许
制作方法：（1）核桃敲碎，去瓤，泡水，剥去皮，压碎。
(2)红枣去皮，泡水，压碎。
(3)将核桃、红枣、糯米放入小锅中，加入适量的水。
(4)煮好后，加入盐调味。
06.鱼奶粥
材料：白鱼1/6条、牛奶1汤匙、盐少许
实践：
(1)将鱼洗净，煮烂，捣碎。
(2)将鱼放入小锅中，加入牛奶，煮沸，加盐调味。
07. 芋头粥
材料：芋头1/2个、高汤1汤匙、酱油少许
实践：
(1)芋头去皮，切小块，加盐，洗净。
(2)将芋头煮烂，捣碎，过滤。
(3) 将高汤和芋头放入小锅中，煮沸，不时搅拌。
(4)煮至浓稠，加入酱油调味。
08. 土豆粥
材料：土豆1/3个、牛奶2汤匙、煮蛋黄1/4个、盐少许
实践：
(1) 将土豆去皮，煮烂，捣碎，过滤。
(2)将土豆加入牛奶中，小火加热，待浓稠时加入盐。
(3)将蛋黄压碎，加入土豆泥中。
09.番茄粥
材料：番茄1/8个、米饭1/4杯、海带汤料1/2杯、盐少许
实践：
(1)西红柿用沸水泡软，去皮去瓤，切成小块。
(2) 将米和海带汤放入小锅中煮沸。
(3) 煮熟后，加入西红柿，加盐调味。
10、红薯鸡蛋粥
材料：红薯1/6个、鸡蛋1个、牛奶2汤匙
实践：
(1)红薯去皮，煮成糊状。
(2)将鸡蛋煮熟，将蛋黄压碎。
(3) 将红薯泥加入牛奶中，煮沸，不时搅拌。
(4)当混合物变得浓稠时，加入蛋黄并搅拌均匀。
11、莲子桂圆粥
材料：莲子20克、桂圆肉10克、糯米50克
做法：（1）取莲子、桂圆肉、糯米煮粥。
功效：强心健脾，益气血。适用于失血性贫血。
12. 莲子粥
材料：柏仁15克，粳米100克，蜂蜜适量。
实践：
(1)首先将柏果去掉皮、壳、杂质，研磨成粉。
(2)用粳米煮粥。
(3)粥煮好后，加入蜂蜜煮沸。
功效：润肠通便，养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘、老年性便秘等。
13、金银花粥
材料：金银花30克，白米30克。
方法：（1）到药店购买金银花。
(2)首先将水烧开，除去稠液，加入白米30克和水300毫升。
(3)煮成稀粥。
功效：用于预防和治疗中暑、各种中暑、咽喉肿痛、风热、感冒等。
14、麦冬竹叶粥
材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6颗。
做法：（1）先将麦冬、甘草、竹叶加水煮沸。
(2)取汁加入粳米、红枣煮粥。
功效：味微甘，具有清热去热、益气、健胃的功效。
15. 菊花粥
材料：黄菊花20克，大米160克，水适量。
制作方法：（1）将菊花取出，加少量水煮沸，制成菊花水。
(2)取出花环菊花，加水、大米熬成粥。
功效：此粥适用于夏季风热感冒、目目充血、头晕目眩、疮毒肿毒、高血压患者。
16. 八宝粥
材料：南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，大腿肉，红枣，绿豆，鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，少许盐。
实践：
(1)红枣用冷水泡20分钟，洗净外皮，与绿豆、桂圆肉、百合、莲子等一起蒸30分钟。并放在一边。
(2)将糯米、粳米洗净，放入锅中，加入上述材料，煮沸片刻，加入蜡糖块或白糖，加少许盐。不要做得太甜。
(3)将南瓜切去茎部，挖出籽袋，放入蒸锅中蒸约20分钟。 南瓜浆煮熟后，将上述材料放入瓜盅内蒸熟。大约10分钟。
功效：健脾和胃、消积减肥、益气安神。它不仅可以作为肥胖、神经衰弱的食疗方法，也可以作为日常保健食品。
17. 南瓜粥
材料：南瓜250克，大米50克，糖少许
制作方法：（1）将南瓜蒸软，与蒸好的南瓜汁混合，捣碎南瓜泥。
(2)将大米放入锅中，加入适量的水，用大火加热，加入南瓜泥，搅拌至再次沸腾，小火煮15至20分钟。
(3)加入适量细砂糖，或待冷却后加入蜂蜜。
18. 菠菜粥
材料：菠菜、粳米各250克，盐适量
实践：
(1)菠菜洗净，放入沸水中稍煮，切块备用。
(2)将粳米洗净，放入锅中，加适量水，将菠菜加入粳米粥中，煮沸一会儿即可关火。加盐调味即可享用。
19. 蛋花燕麦片
材料：麦片30克、鸡蛋1个
制作方法（1）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
(2)将燕麦片用水泡软，然后倒入锅中，小火煮约5分钟。
(3)将鸡蛋放入锅中，煎至熟。
功效：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养成分，促进宝宝生长发育，有助于预防夜盲症、口角炎、贫血。
20. 鸡肉蔬菜粥
材料：粥半碗，鸡肉碎半勺，青菜碎一勺，鸡汤，植物油少许。
实践：
(1)锅中放入少量色拉油，开火，将油温热。
(2)锅中加入鸡肉碎炒，然后加入切碎的青、黄蔬菜炒。
(3)当鸡肉末和切碎的青菜煮熟后，加入粥和鸡汤煮沸即可食用。
功效：富含微量元素等营养成分，有利于宝宝消化吸收，有利于宝宝生长发育。
21、黄花菜瘦肉粥
材料：黄花、红肉各50克，大米100克，盐适量，葱、姜适量
做法：（1）黄花菜洗净，去肉切片备用。
(2)将生姜、粳米、黄花放入沸水中煮粥。
(3)最后加入洋葱和肉，煮熟后加盐调味。
22. 粥原浆
材料：大米50克，蛋黄泥少许
制作方法：（1）将大米洗净，加适量水，放入小锅中，用小火煮至粥沸腾。
(2)滤去粗渣，加入蛋黄泥搅拌均匀。
功效：含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，能有效预防佝偻病。它可以健脾和胃，改善听力和视力。您也可以用小米或玉米粉代替大米。
23. 二瓜粥
材料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克，生姜10克，盐适量。
做法：（1）黄瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片。将冬瓜去皮，切成薄片。将粳米洗净，生姜拍碎。
(2)锅中加入水约1000克，大火煮沸，加入粳米和姜末，煮沸后加入黄瓜片和冬瓜片，小火慢炖至米软马苏。用大火煮至汤浓稠，然后加盐调味。
24. 冰糖苦瓜粥
材料：大米100克，苦瓜1个，皮蛋1个。冰糖、盐、葱花、姜花、香油各适量。
做法：（1）将大米洗净，浸泡2小时，苦瓜洗净，去掉内膜和籽，切块，入沸水中焯一下，取出，沥干水分，切块。保存鸡蛋并将其切成小方块。
(2)烧热锅，加水1000克，煮沸，加入粳米煮粥。
(3)煮好的粥中加入苦瓜、皮蛋丁、冰糖，煮约5分钟，然后撒上葱花、姜末、滴几滴香油。
25. 生滚花蟹粥
材料：花蟹2只，大米40克。姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。
做法：（1）花蟹洗净，切壳，米洗净备用。
(2)将砂锅烧热，按照2:8的比例加入米和水，用大火煮沸，然后转小火继续煮。
(3)米粒变软时，加入准备好的花蟹和姜丝继续煮。 粥煮好后，加入盐和鸡精，拌匀，撒上少许香油。切碎的葱。
功效：具有清热解毒、养骨补髓、养筋活血、疏通经络、滋补肝阴的功效。对血瘀、外伤、黄疸、腰腿疼痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
26. 陈皮花生粥
原料：花生米50克，粳米100克。陈皮15克。
做法：（1）粳米洗净浸泡2小时，花生仁洗净沥干水。
(2)烧热锅，加入水1000克，水滚时加入粳米、花生。
(3)粥煮好后，加入陈皮，小火煮至粘稠。
27. 黑米桂花粥
材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。冰糖适量。
做法：（1）黑米洗净浸泡6小时，红豆洗净浸泡1小时。将花生洗净，沥干水。
(2)烧热锅，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸，然后转小火煮1小时。加入花生，继续煮30分钟。
(3)加入桂花和冰糖，拌匀，煮3分钟。
28. 燕麦南瓜粥
材料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个。切碎的葱和一些盐。
做法：（1）南瓜洗净，去皮，切块，大米洗净，用水浸泡30分钟。
(2)烧热锅，放入大米，加水500克，用大火煮沸，然后转小火煮20分钟，然后加入南瓜块，用小火煮沸。煮10分钟，然后加入燕麦，继续小火煮10分钟。
(3)关火，加入盐、葱花等调味料。
29. 猪脚花生粥
材料：猪蹄1个，大米100克，花生30克。葱花、盐、味精适量。
制作方法：（1）将猪脚洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，去掉血水，然后放入沸水中煮至浓稠。
(2)将大米洗净，加水烧开，加入猪蹄、花生，煮至浓稠，加入盐、味精、葱花。
功效：促进头发和指甲生长，保持皮肤柔软细腻，使指甲有光泽。它可以滋养血液并增强臀部和腿部的力量。适合血虚者、年老体弱者食用。
30. 胡萝卜牛肉黄粥
原料：黄米100克，牛肉50克，胡萝卜50克，洋葱50克。盐8克，姜10克。
做法：（1）将黄米洗净，浸泡2小时。将胡萝卜洗净，切成片。将牛肉洗净，洋葱洗净切碎。
(2)烧热锅，将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中，加水1000克，大火煮沸，然后改小火煮至黄米开花。
(3)加入牛肉末和姜末炒香，最后加盐。
31. 山药枸杞粥
材料：白米1杯，山药300克，枸杞2汤匙，水8杯
实践：
(1)白米洗净沥干，山药去皮，洗净切小块。
(2)锅中加入水8杯，煮滚，加入米、山药、枸杞，轻轻搅拌至沸腾，小火煮约30分钟。
功效：补血、改善视力、增加抵抗力、促进食欲、有效消除疲劳。体质虚弱、容易疲劳的女性多吃此粥，可以保持气色，预防疾病。
32. 糯米山药粥
材料：糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞2汤匙、白糖1/2杯
实践：
(1)糯米洗净，加水6杯，煮滚，转小火煮粥，红枣泡软，加入同煮。
(2)山药去皮切碎，粥熟后加入，加糖调味。
(3)最后加入洗净的枸杞，待融化后即可关火享用。
33、第一秀才第三粥
材料：猪肉、猪肝、粉丝、猪里脊肉、五花肉各50克，大米适量，油条1根。生姜切片，葱切丝，葱切碎，香菜和少许盐。
实践：
(1)将猪肉、猪肝、猪肠、猪腰、五花肉洗净，切成条，米淘洗干净。
(2)深锅中倒入足够的水，煮沸后加入五花肉、粉丝、姜丝和葱丝，煮约1小时至软，然后取出。将粉丝切成小块，猪肉切成条备用。
(3)加水煮滚，然后用小火煮。加入盐和其他材料（油条除外）煮沸，然后加入油条段、香菜和葱花即可食用。
功效：猪肉具有益气生津、润肠胃、丰腴体质、嫩肤功效。适用于妇女阴虚、头晕、贫血、营养不良、产后乳汁不足等症。
34、皮蛋瘦肉粥
材料：米2杯，皮蛋2个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐各1茶匙，酱油、薯粉各少许
实践：
(1)将大米洗净，加水8杯，煮粥，皮蛋剥皮切片，红肉切丁，加少许酱油和土豆淀粉，拌匀。 粥煮沸后，加入皮蛋。将瘦肉煮均匀。
(2)加盐调味，撒上葱花和香菜，即可食用。
35. 干米菠菜粥
材料：海米15克，粳米（白米）100克，菠菜1根，盐适量
做法：（1）粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净，焯水切段。
(2)锅中加入适量水，煮沸，加入粳米、海米煮粥，粥熟时加入菠菜，最后加入调味料。
功效：海米，补肾壮阳。菠菜滋阴血、润肠、养肝明目。该产品可以定期服用。如果找不到虾干，也可以用虾代替。
36. 希腊雪粥
材料：白米饭1杯、鸡肉片1/2杯、蛋白3个、马铃薯淀粉1茶匙、柠檬汁3汤匙、鸡汤8杯
实践：
(1)将鸡汤烧开，加入洗净的白米，小火煮至沸腾，然后转中小火煮约30分钟。
(2)鸡肉加入4汤匙水拌匀，加入马铃薯淀粉拌匀，加入步骤1的材料煮1分钟。
(3)将蛋白打发后倒入热粥中，加入柠檬汁拌匀，风味独特。
功效：还具有提高免疫力、缓解压力和疲劳、美白、预防老年斑、预防癌症、抗衰老、净化、美白、紧致肌肤内外的作用。
37. 山药萝卜粥
材料：白米1杯，山药300克，萝卜1/2个，芹菜碎少许，水10杯，盐，胡椒粉，香菜……各适量
实践：
(1)白米洗净沥干，山药、萝卜去皮，洗净切小块。
(2)锅中加入10杯水，煮沸，加入米、山药、萝卜，轻轻搅拌，再次煮沸，然后改中火煮30分钟。
(3)加盐拌匀，撒上胡椒粉、芹菜碎、香菜末，即可享用。
功效：滋阴补阳，对女性丰胸、预防皮肤皱纹有效。具有排水、利尿、助消化、防止脂肪堆积的功能，合用对女性美容、瘦身、消肿有奇效。
38. 紫粥
材料：黑糯米2杯、糖1杯
实践：
(1)将黑糯米洗净，加入15杯水，浸泡2小时，煮沸后，转小火煮至熟。
(2)根据个人喜好加入糖即可享用。
39. 五谷粥
材料：1杯小米，1/3杯碎玉米
实践：
(1)将杂粮洗净，加入碎玉米，拌匀，加水7杯，浸泡约30分钟。
(2) 水烧开后，转小火煮至米粒松软有嚼劲，即可关火，待凉即可享用。
40. 透明粥
材料：米1杯，水适量
实践：
(1)将大米洗净，加水5杯，浸泡20分钟，然后移至炉上煮沸。
(2) 把火调小，煮至米粒变得粘稠，即可关火享用。
41. 鸡丝玉米粥
材料：鸡胸肉半块、米饭1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、土豆淀粉少许
制作方法：（1）将大米洗净，加水5杯煮成粥。
(2)鸡胸肉切成细条，与马铃薯淀粉和少许盐拌匀，加入粥中，同煮。
(3)加入玉米粒翻炒，加少许盐调味，关火，撒上芹菜碎，即可食用。
42.黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯、黑芝麻2汤匙、水14杯、白糖适量
实践：
(1)将糙米洗净，沥干水分。
(2)锅中加入14杯水，煮沸后，将火调至中火，加入红糖，煮约5分钟。然后煮至融化。
功效：消除便秘，保持轻盈体形，且不流失营养。
43. 鲜鱼粥
材料：胡萝卜10克、石斑鱼肉15克、大米20克
实践：
(1)将石斑鱼肉蒸熟，用大勺压成肉末。
(2)将胡萝卜切成条状，然后切碎。
（3）锅中加入水和米，比例为10:1，煮至浓稠，最后加入鱼末和胡萝卜碎，煮一会儿。
44. 模拟燕窝粥
材料：粥1碗；银耳25克；杏仁汁1整颗；调料：冰糖1汤匙；
实践：
(1)将白海蜇用冷水浸泡，枸杞用温水泡软，然后沥干水。
(2)将杏仁奶放入不锈钢锅中，加入粥，大火煮沸后，转小火，加入银耳、枸杞、调味料，煮15分钟。
45、苋菜小鱼粥
材料：浓粥1杯；小银鱼100克；精盐1/3茶匙；绍兴酒1/3茶匙；
实践：
(1)将苋菜洗净焯水，捞出立即用冷水浸凉，捞出沥干水，将小银鱼放入水中浸泡，洗净备用。
(2)煮浓粥，加入苋菜、银鱼，加入调味料拌匀。
46.胡萝卜火腿粥
材料：萝卜1/4小块、浓粥1杯、高汤3杯、胡椒粉1/4茶匙、
实践：
(1)将萝卜洗净去皮，切成厚的长方形，用剃刀在中间切十字，然后将火腿切成薄片，夹在萝卜之间。
(2)锅中加入高汤和辣椒，加入萝卜和火腿，加入稠粥，加入鸡骨，煮20分钟。
47. 人参雪贝粥
材料：米1杯，水10杯，淡水蛤25克，冰糖50克。
实践：
(1)人参洗净切薄片，雪蚝用热水泡软。
(2)将大米洗净，浸泡30分钟，沥干水，锅中加水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。
(3)加入人参片和调味料，搅拌均匀，加入蛤蜊，煮一会儿至粥稠。
48. 木耳银芽海粥
材料：粥1杯，鸡蛋1个，蘑菇少许，菠菜少许，姜末少许。高汤1/2 杯味精1/4 茶匙精盐1/4 茶匙；
实践：
(1)鸡蛋去皮切条，香菇用冷水浸泡，海米洗净至软，备用。
(2)将调味料和姜末放入锅中，用大火加热，加入粥、木耳、银豆芽、海米、菠菜等材料，煮滚后离火。
49. 香菇蘑菇粥
材料：浓粥1杯，香菇50克，酿鸡50克，葱花少许，调料A：色拉油1/2茶匙，绍兴酒1/2茶匙。 1/2茶匙酱油。调味料B：精盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙；
实践：
(1) 香菇切片，泡软，洗净，去蒂，用刀片切开，加入鸡馅中，炒熟。
(2)将浓汁放入锅中，煮滚，加入香菇、香菇、调味料B，煮约15分钟，加入炸好的肉酱，拌匀，撒上葱花，即可食用。
50. 辣椒酱猪肉粥
材料：粥1杯，猪肉丁50克，萝卜干50克，豆豉适量，青椒适量，红辣椒适量，葱花少许
调料A：色拉油2汤匙、绍兴酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1/2茶匙
B：精盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙
实践：
(1)将切萝卜洗净用温水泡软，青、红辣椒洗净，去籽，切成小丁备用。
（2）炒锅烧热，加入少许底油，加入猪肉丁，炒至白萝卜变色，加入调味料A，加入豆角炒香，最后加入青椒。添加。将红灯笼椒切丁，炒匀，捞出。
(3)将粥放入锅中，煮滚，加入炒好的辣椒酱肉块和调味料B，搅拌均匀，撒上葱花即可食用。
51. 鸡丝莼菜粥
材料：浓粥1碗、鸡丝75克、水螅（瓶装）若干、夹心火腿若干、葱花若干。调料A：精盐少许，绍兴酒少许，水、马铃薯淀粉少许，调料B：鸡汤1杯，精盐1/3茶匙
实践：
(1) 将调味料A加入鸡肉中拌匀，腌约5分钟，入沸水中焯一下，取出沥干，火腿切细条备用。
(2)将稠粥倒入锅中，加入鸡丝、莼菜、火腿丝、调味料B，煮沸，搅拌均匀至粥稠，加入葱花。
52. 鲮鱼黄豆粥
材料：大米1杯，黄豆50克，水12杯，鲮鱼罐头100克，豌豆少许，葱姜末各少许，精盐、味精各1/3茶匙，胡椒粉少许。
实践：
(1)将大米洗净浸泡30分钟，黄豆用水浸泡12小时，然后捞出入沸水中煮去豆腥味。豌豆焯水煮匀。
(2)将大米、黄豆、水放入锅中，大火煮滚，待粥稠时，加入鲮鱼丁、豌豆和调味料，搅拌均匀。撒上切碎的葱和姜。
53. 桂圆姜粥
材料：大米1/2杯，干净自来水1杯，桂圆100克，黑豆适量，鲜姜25克，蜂蜜1汤匙。
实践：
(1)桂圆、黑豆用水泡软，洗净去皮，然后将鲜姜磨成姜汁备用。
(2)将米浸泡约30分钟，沥干水，放入锅中，加水大火煮沸，转小火，加入龙眼、黑豆、调味料，搅拌均匀，煮至软。
54. 蜜饯胡萝卜粥
材料：浓粥1碗、蜜饯50克、胡萝卜2根、水1/2杯、冰糖2汤匙
实践：
(1)胡萝卜洗净，加水用榨汁机捣成泥，备用。
(2)将稠粥放入锅中，加入胡萝卜汁，煮沸，加入蜜饯和调味料，改小火煮20分钟。
55. 蟹肉豆腐粥
材料：白米1杯，高汤4杯，蟹棒1条，豆腐1块，姜末少许，精盐1/2茶匙，生鸡粉1茶匙
实践：
（1）蟹棒（蟹棒）切块，豆腐切块。
(2) 将高汤放入锅中，加入切碎的姜，煮沸，加入白米、豆腐和调味料，煮约20分钟。
56. 韭菜鸡肉粥
配料：大米、水1杯、鸡胸肉13杯、香菇100克、韭菜适量、调味料A:精盐、味精少许、淀粉少许、调味料B:精盐、鸡精粉1/4茶匙、胡椒粉1小匙、芝麻1小匙油少许
实践：
(1) 将鸡肉切块，加入A的调味料腌约15分钟至嫩，然后将韭菜切碎。
(2)将大米用水浸泡30分钟，然后取出放入锅中，加水煮沸，转小火煮40分钟，然后加入鸡肉、蘑菇和调味料B、搅拌均匀。煮10分钟，撒上香葱。
57. 冰糖五色粥
材料：浓粥1碗，胡萝卜丁25克，青豆25克，软玉米粒50克，蘑菇丁25克，冰糖100克
实践：
(1)将玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁、青豆分别焯水，焯匀。
(2)将稠粥倒入锅中，煮沸，加入配料和调味料，搅拌均匀。
58. 瘦玉米粥
材料：玉米皮1杯、水8杯、瘦猪肉100克、鸡蛋1个、调料A：淀粉1/2茶匙、味精少许、调料B：精盐1/3茶匙、鸡肉1茶匙粉末
实践：
(1) 将玉米蟹浸泡6小时，锅中加水，煮沸，盖上锅盖2/3，改小火，煮1小时。
(2)猪肉切成薄片，加入A的调味料，打入鸡蛋，拌匀。
（3）将调味好的肉片加入粥中，煮约5分钟，倒入蛋液，加入调味料B，即可。
59. 悉尼黄瓜粥
材料：糯米粥1碗、梨1个、黄瓜1条、山楂糕1块、冰糖1汤匙
实践：
(1)梨去皮去核切块，冬瓜切条，山楂糕切条。
(2)将粥放入锅中煮沸，加入梨、黄瓜、山楂糕和调料，搅拌均匀，用大火煮沸。
60. 自制鸡肉粥
材料：浓粥1碗，炖鸡腿肉，葱花、姜丝少许，高汤1杯，盐、味精各1/3茶匙，胡椒粉少许。
做法：（1）将鸡大腿切条，将稠粥和调味料放入锅中，煮沸，搅匀后小火煮15分钟，撒上葱花、姜花。
